吃橘子上火吗(人上火了吃什么东西降火)

在这个季节，橘子开始上市。橘子一个一个被剥开。它们个头不大，肉质柔软，味道香甜。他们很受每个人的欢迎。很多人都是两三斤的轻飘飘的吃。

然而，许多人仍然担心吃橘子。有人说最好不要吃橘子，因为橘子性温，容易上火。还有人说现在的橘子太好看了，都染了；有些人担心，如果你吃了太多的橙子，它们会变成“小黄人”，这是丑陋和有害的...

橘子真的会让人生气吗？你到底想不想吃橘子？今天就来说说橘子吧。

01橘子有什么营养？

橘子是柑橘类水果之一。味道酸甜，富含维生素C(VC)。柑橘类水果中的VC含量通常为20 ~ 30mg/100g，远高于冬季的另外两种水果之星——苹果(1 ~ 5mg/100g)和梨(4 ~ 8mg/100g)。在新鲜果蔬匮乏的冬天，橘子绝对是VC的好来源。基本上一个中等大小的橙子就能满足孩子一半的日常VC需求。此外，柑橘富含钾、类胡萝卜素、橙皮素、柚皮素等，这些都对健康有益。所以在冬天，橘子绝对是为数不多的水果之一。

你吃太多橘子会生气吗？

“生气”是一个很难定义的概念。

所谓“上火”，是古人对一种身体感受的总结。很多人吃了橘子后上火，牙龈红肿，口腔溃烂...就说他们生气了。这是怎么回事？其实对于橙子来说，这些问题的罪魁祸首就是橙子中的高糖分。毕竟橘子的含糖量是10%！吃太多橘子意味着吃了很多糖。高糖会让喉咙干涩；一些敏感的人也可能因为橙子中的果酸而感到牙龈和胃部不适。如果吃完后不及时清洁口腔，这些食物残渣和糖分很容易使口腔内的细菌滋生，引发炎症。初期可能表现为牙龈炎症，主要表现为牙龈肿胀、易出血、疼痛。这些是不是和你吃水果后感到“烦躁”的表现很像？所以很多人认为吃橘子容易上火。但解决方法很简单:不要贪吃，一天可以吃一两个橘子。而且，吃完橘子后，及时用牙线剔出牙缝里的果肉残渣，及时用清水漱口，那么你可能就不会觉得有什么水果让你“烦躁”了。

03吃橘子好还是喝橘子好？

当然，吃橘子更好。橙汁压榨后，几乎所有的膳食纤维都被过滤掉了，糖分太多，对健康非常有害。美国儿科学会(AAP)建议你不要给1岁以下的婴儿喝果汁。6个月以后的宝宝可以直接吃水果泥，1岁以后的孩子也要限制喝果汁。

美国儿科协会认为，果汁对1岁以下的宝宝没有健康优势，1岁以下的宝宝千万不要喝果汁(不管是不是纯果汁)。与全果浆相比，果汁没有营养优势。对于任何年龄的婴儿和儿童来说，健康均衡的饮食没有任何意义。

04橘子这么红，都是染的吗？

现在很多家长担心橘子染色。毕竟之前网上也有过橘染的视频流传。

其实你不用太担心。首先，即使染色，安全风险也很低。所有的颜料和染料都是少量使用，因为用多了会磨坏。少一点，对健康危害小一点。比如当年著名的苏丹红鸭蛋，经过评估发现，一天1000个左右的鸡蛋就可能有害。但是，即使“吃完就没事”仍然违法，我们也应该严厉抵制这种行为。其次，橘皮表面是油性的，即使想染，染料也很难渗透。一般用手摸。如果你的手变红，可能是用染料画的。就一走了之，不买。

重点是，我们吃橘子的时候，都要削皮。最多就是皮肤被弄脏了，果肉进不去。吃之前削皮是没问题的。

05橘子吃多了会变成“小黄人”？

还有人说橘子吃多了皮肤会变黄变成“小黄人”？是真的吗？/你不说。的确，这不是谣言。橘子吃多了，皮肤会变黄，还可能变成“小黄人”。

这是因为橙子(柑橘)富含胡萝卜素。如果经常大量吃橘子，人体会摄入过多的胡萝卜素，人体无法代谢。如果血液中含量过高，会导致皮肤发黄。这种情况被称为“高碳酸血症”，也称为“橙病”。这种症状的典型表现是手掌和脚掌明显发黄，严重的甚至全身皮肤发黄。

但只会短时间影响“颜值”，不会影响健康。只要暂时不吃黄橙橙的，一两周就能恢复正常。一般不需要特殊处理。除了橘子，胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果都富含胡萝卜素。如果你吃得很多，它就会变成奴才。如果你发现你的肤色最近变黄了，你也应该看看你是否吃了太多的这些水果和蔬菜。

06一天吃几个橘子比较健康？

还是想提醒大家，橘子里还是有很多糖分的。橙子的平均含糖量是11.9%，甜橙会更高。橘子吃多了，能量摄入也不低。所以，不要吃太多。

根据中国膳食指南的推荐，一般成年人每天水果的摄入量约为200 ~ 350g，相当于两三个中等大小的橙子。如果真的喜欢，可以多吃一两个橘子，但是一定要注意少吃其他主食，清洁牙齿。

参考资料:

【1】全民口腔保健，水果对牙齿不好吗？

[2]中国居民膳食指南(2016)3。中国7-24个月婴儿的平衡膳食宝塔。中国学龄前儿童平衡膳食宝塔。

(科普中国)