鸡汤豆腐(东北鸡汤豆腐串的做法)

辣鸡汤豆腐

徐强

又到中午下班的时间了。吃什么？已经成为一个哲学问题。吃遍了周围所有的快餐和餐厅，红莲湖宾馆四楼的10元自助成了最熟悉的陌生人。骑着小电动车，抱着探索的想法在小区里转悠，漫无目的的走着。不知不觉来到一个小区的侧门门口，一排排扎着棚子的小摊，在寒风中摇曳，仿佛在说:物美价廉，请品尝。烧，煎，麻辣烫，羊肉汤，小鱼汤，煎饼果子，琳琅满目。我用冻僵的手停下电动车，看了看，突然看到鸡汤和麻辣豆腐。名字听起来很好吃。你想试试吗？

摊主是个中年大姐，尽管天气很冷，但满脸笑容。赶紧招呼吃饭的人群。因为是在工地附近，食客大多是建筑工人，衣服裤子上都是灰尘，头上戴着正规的头盔。还没坐下，我的声音就大了:三碗麻辣豆腐，五个馒头，一个大的。听声音，他一定是一个九尺开外的魁梧汉子，但在他面前却瘦瘦的，仿佛这一阵风就能吹走。摊主说:“大哥，今天的包子和花卷都是大的，最多两个。不如你先来吃一个半吧......然后把麻辣豆腐汤和馍馍板从锅里端上小饭桌，再来一小碟萝卜干和咸菜。”只听到一声呜咽，我像吃人参果一样咽了下去。慢慢地，越来越多的周边地区的工人来吃饭，他们找的摊位也变得拥挤起来，让寒冷的天气有了一点上升。这位大姐不慌不忙地把大家的菜端到了各自的脸上，很熟悉地跟他们打招呼:大哥，今天有几个馒头，还是纸还是干火？兄弟，今天有点晚了。工作进展如何？我静静地吃着，在寒冷的冬天看着这一幕，心里却突然暖暖的。这是人间烟火。这就是生活。看似辛苦，却因为问候和美味的饭菜而变得多姿多彩。

麻辣鸡汤豆腐，简单不简单，可以做很多道，摊位也很多。这家之所以拥挤，不仅仅是味道好，还有大姐豁达开朗的性格，让食客更舒服。久而久之，陌生人变成了回头客。

一边吃，一边和坐在我对面的叔叔聊天，聊周边工程的进展，问我在哪里，得知我年近60。我出来打工是为了减轻家里的负担，赚点药费。我手里的勺子一动不动。想到我的父母，我想到很多很多事情。这个叔叔也是父亲，丈夫，家里的顶梁柱。如果不是他的家庭，在很多人应该退休的时候，他怎么可能在寒风中用他黝黑的双手扛起重担？看着大叔白发苍苍，衣衫褴褛，寒风凛冽，他失去了寒冷。.......

食客陆续离开，我慢慢吃。我姐以为我吃不饱，就给我盛了一大勺:大哥，使劲吃，再加也不够。简单的话语让陌生人变得熟悉。隔壁大叔急着回去工作。结账时，他高兴地说:“大姐，明天有二十个人吃饭。你准备好了吗？”大姐笑了:哥，好好吃饭就行了，这样就不会开玩笑了。大叔看了看，很认真的说，我不打算骗你。我从不头晕。我明天真的会带这么多人来，哪怕一个都没有。为什么我们也是承包商？大姐没说什么，只是轻轻一笑，又送来一盘咸菜。一回头，看到了应该感动的眼泪。

简单的午餐，普通的小摊，一个又一个的故事，一个又一个感人的画面，让这个冬天不再寒冷。我抬头看了看天空，阳光照在我的脸上。生活真的很美好。

作者简介:徐强，山东淄博人，淄博市作家协会会员，诗词学会会员，山东省散文学会会员，诗词学会会员，中国诗词学会会员。作品曾在《淄博晚报》、《淄博诗歌》、《河南科技新闻副刊》、《齐鲁文学》、《神州文学》、《奉天诗刊》、《黄河文艺》、《中国诗歌网》等纸质刊物和网络平台发表。

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