一把值得信赖的户外小刀对背包客和户外工作者来说都会派上用场。

它是一种具有数十种生存相关功能的工具，包括:切割、挖掘、自卫、急救工具、食物准备、搭建掩体、生火、狩猎武器、撬棍、临时螺丝刀等等。

无论是紧急情况下的快速行动，还是休闲露营时的截绳开包，有刀方便。

所以，随身携带一把靠谱的刀，是户外活动必不可少的日常工具。

那么，如何选择一把合适的户外刀，是一个值得我们研究的问题。

一、刀钢类型:

除了切削刃的几何形状和设计特点外，切削钢是决定刀具性能的关键因素。

钢本质上是碳和铁的合金(即混合物)，通常富含其他元素以改善某些特性，这取决于所需的应用。

在工具工业中，通过改变添加元素的类型，不同类型的钢是不同的。

最常见的刀钢通常分为以下几类:

1.碳钢-通常用于韧性和耐用性很重要的应用场合。

常见于生存刀和弯刀，它们有锋利的边缘，相对容易重新磨利。

由于铬含量低，这种刀更容易生锈，最受欢迎的碳刀钢是1095钢。

2.工具钢-主要是用于切削工具的硬钢合金。

一些流行的工具钢包括D2，O1，坩埚CPM系列(CPM 3V)和更高级别的高速钢，如M4。

3.不锈钢-基本上是碳钢，添加了铬以抗腐蚀和其他元素。

这些元素提高了钢的性能水平，但通常是以降低韧性为代价的。

如今，不锈钢广泛应用于便携式多功能工具，包括400、154CM、AUS、VG、CTS、MoV、Sandvik和Crucible SxxV系列钢。

请注意，要成为真正的不锈钢，它必须含有至少13%的铬。

因此，在选择你的小刀时，你应该特别注意制造小刀的钢的类型。

二、五个关键特征:

用于制造刀具的不同类型的钢将在不同程度上表现出这五个关键特征。它们是:

1.硬度:

硬度是在应力和外力作用下抵抗变形的能力。

刀具的硬度与强度直接相关，通常用洛氏硬度C级(又称“HRC”)来衡量。

2.韧性:

韧性是在受到冲击或“突然负荷”时抵抗破裂或压碎等损坏的能力。

有许多不同的方法来测量韧性，但它不像切削工具中的硬度那样标准化。

一般来说，钢越硬，韧性可能越小。

3.耐磨性:

耐磨性是钢承受磨损和损坏的能力。

当硬颗粒通过软表面时，就会发生磨损。

耐磨性通常与钢的硬度有关，但也受钢的特定化学成分的影响。

在相同硬度的钢中，碳化物较大的钢通常具有更好的耐磨性。

然而，碳化物会变脆并破裂，从而降低韧性。

4.耐腐蚀性:

耐腐蚀性是抵抗外界因素(如湿度、湿度、盐)引起的腐蚀的能力。

请注意，高耐腐蚀性会牺牲工具的锋利度。

5.锐度保持:

锋利度是指刀片在使用过程中保持锋利的时间。

这是每个用户都关心的问题，但是锐度保留的衡量缺乏一个明确的标准，很多数据都是主观的。

一般来说，锐度保持是耐磨性和抗变形性的结合。

最好的刀钢不是把以上每一种属性最大化，而是达到强度、硬度、韧性的最佳平衡。

有些刀可以做得很硬，但是很容易折断。相反，有些刀可以非常灵活，可以弯曲，但很难保持刀刃锋利。

另外，需要注意的是“不锈钢”这一术语通常具有误导性，几乎所有类型的钢材如果长时间暴露在潮湿空气体中都会被腐蚀。

三。添加元素对刀钢的影响；

下面总结了刀具生产中添加的重要元素的作用，以说明添加这些元素对最终钢的性能的影响。

1.碳(摄氏度):

功能:增加硬度和锐度。

几乎所有的钢中都有碳。

本质上，它是一种将金属铁变成钢的元素，并在硬化过程中发挥重要作用。

一般来说，随着碳含量的增加，钢的硬度也增加。碳可以提高钢的抗拉强度、边缘锐度和整体耐磨性。

如果刀钢含碳量超过0.5%，通常被称为“高碳”，这个指标通常就是你要在刀钢中寻找的。

但是，如果制造商使用过多的碳，会使钢变脆，增加腐蚀的可能性。

2.铬:

功能:耐腐蚀。

通过在钢中添加铬，通常可以提高抗氧化性和耐腐蚀性。

如果铬含量超过13%，则应归类为“不锈钢”。

它是碳化铬形成的关键驱动因素，碳化铬会降低脆性，但也会对刀具的刃口锋利度产生不利影响。

铬除了提高耐蚀性外，还能提高淬透性和抗拉强度，但铬过多会降低韧性。

3.钼(Mo):

功能:增加韧性。

钼会增加韧性，从而降低开裂的可能性。

还能保持钢在高温下的强度，有助于降低工厂生产刀具的难度。

像铬一样，它是碳化物形成的驱动因素，但通常用量相对较少。

4.镍(Ni):

功能:增加韧性。

有些厂家选择添加少量的镍来增加韧性和强度，尤其是在低温下，基本限制了热处理淬火阶段的变形和开裂。

一些工具制造商声称它还可以减少腐蚀，但目前在这一点上没有权威的判断。

5.钒(V):

功能:增加韧性和耐磨性。

钒是另一种类似于钼的元素，它促进碳化物的形成，增加钢的耐磨性。

更重要的是，钒会在钢的热处理过程中产生非常细小的晶粒，从而提高整体韧性。

一些优质钢含有相对较高的钒，可以保证刀刃锋利。

6.钴(Co):

功能:增加硬度。

添加非常少量的钴可以在更高的温度下淬火(即快速冷却以达到硬度)。

它本身不是碳化物形成剂，但它确实促进整体硬度的实现。

7.锰(Mn):

功能:增加淬透性、强度和耐磨性。

对热加工性能有贡献的另一个关键因素是锰，它使工具在淬火过程中更稳定。

锰有助于提高硬度、拉伸强度和耐磨性。

正如任何增加硬度的元素一样，过多的元素会使钢变脆。

8.硅(Si):

功能:增加淬透性和强度。

硅增加了类似于锰的整体强度，这使得钢的制造更加稳定。

但硅的真正价值在于脱氧，生产优质钢必须排除氧，因为氧会导致气孔或点蚀。

当今世界上有数百种不同类型的钢，但要记住，刀片钢是决定刀具性能的最关键因素。

作为一把户外刀，可以简单概括为你主要在碳钢和不锈钢之间选择。比如我更喜欢用高碳钢刀，因为它锋利，但这完全是基于个人喜好。

任何一种刀具都可以成为不同环境条件下的好工具。

户外刀具的选择要根据具体的场景需求。作为一个背包客，它至少可以满足你所在地区所需的生存任务。

市面上有各种各样的户外刀，并不是所有的户外刀都差不多。选择之前还有很多重要的因素需要考虑。

比如:刀片的几何形状和设计特点，握持的舒适度，大小，重量，刀片的厚度，刀尖的形状以及是否有锯齿。