豆浆打好后，准备豆渣，可以干也可以不干。准备一个5升或者4升的油桶，然后将豆渣放入油桶中。如果想发酵快一点，可以放锅里煮，也可以生吃。将豆渣放入20cm左右高的
豆浆打好后，准备豆渣，可以干也可以不干。准备一个5升或者4升的油桶，然后将豆渣放入油桶中。如果想发酵快一点，可以放锅里煮，也可以生吃。
将豆渣放入20cm左右高的油桶中。家里有糖的话，加一勺也好，不加也罢。也是加速发酵的功能。然后，加水到离瓶口10厘米左右的高度。太多了会产生气体，很容易扩散出去。然后轻轻摇晃几下，拧上瓶盖，放在暗处。
在沤制豆渣的过程中，会产生一些气体。一个月左右就可以打开瓶盖放气了。后来因为发酵程度差不多，就不产气了，就不用放气了。可能会有异味，做些准备吧。一般三个月就能用了。用的时候把大概5倍水量的豆渣和肥料拿出来，用来浇菜浇花。倒进盆里，不要倒在叶子上。是很好的肥料！
还有一种直接的方法，就是把晒干的豆渣直接埋在一个又大又深的花盆里，底部留一部分土，把豆渣倒进去，多盖一些土。这也会成为很好的肥料。
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