芹菜鸡蛋(芹菜鸡蛋肉可以一起吃吗)

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胡萝卜、芹菜、鸡蛋是我们生活中常见的食品原料，其中胡萝卜含有大量的胡萝卜素和植物纤维，具有养肝明目、加强肠道蠕动的作用。

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芹菜和鸡蛋还含有人体必需的营养成分。如果结合在一起，营养上可以互补，比只吃一种更美味。今天小东给大家分享一个芹菜胡萝卜炒鸡蛋的美味做法。简单易学，营养丰富，老少皆宜。让我们一起来看看吧。

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配料:芹菜、胡萝卜、鸡蛋

配料:葱、蒜、酱油、蚝油、料酒等。

具体步骤:

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1.首先，去掉芹菜叶。由于芹菜叶也含有较高的营养成分，建议不要扔掉。你可以煎了吃。接下来去掉芹菜的筋，这样口感更好；

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2.把芹菜梗切段，这样容易炒，然后放在盘子里备用。胡萝卜去皮，切段，再切成丁备用；

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3.碗里放2个鸡蛋，放点盐和料酒，用筷子打散备用。大蒜和洋葱切片备用；

4.锅中倒入油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋煎至蓬松，盛出备用；

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5.再往锅里倒适量的油，放入辣椒炒，然后放入葱和蒜炒。炒好后放入芹菜和胡萝卜。如果太干，可以加点水；

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6.放少量生抽、蚝油，翻炒均匀，然后放半勺盐、少量十三香、半勺白糖提鲜，最后放入煎蛋。翻炒入味，即可出锅。

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好了，这样一个美味的芹菜胡萝卜炒鸡蛋就做好了。三种营养相辅相成，鲜美可口。看到这里你还在犹豫吗？有时间就试试吧。

[提示]

(1)在煎的过程中，可以根据自己的口味加入调料；

(2)脾胃虚寒、低血压的人不宜多吃芹菜。

以上是我做芹菜胡萝卜鸡蛋的方法和技巧。如果你有什么其他好的意见或想法，可以在评论区留言。

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