怎样食用灵芝(灵芝的功效与主治)

灵芝是一种珍贵的药材，具有很高的药用价值。要想发挥它的最大功效，吃是非常重要的。那么，灵芝怎么吃最好呢？

灵芝是用热水和酒精提取的。

将热水抽出，大火烧开后，小火慢煮40分钟。它的药用功效主要是多糖，大部分成分都能很好的溶于水！(快)但是，灵芝酸、皂甙、麦角甾醇等化学成分。不能很好的溶于热水，但能很好的溶于酒精，但多糖成分不如热水提取的，(慢)

所以两者各有利弊:对于高血压、癌症患者，建议用热水煎服，效果更好。但风湿病、冠心病、支气管患者以灵芝酒为佳。所以泡酒的时候，把酒加热到80度，泡灵芝在85度左右是个不错的选择。某种程度上，泡茶或者炖肉都是一种浪费的服用方式。当然不是说不能！所以灵芝的原药材如果做成茶，效果不如开水。另一方面，尽量打散，有助于药效扩散出去！

灵芝的量和量可以由我们自己适当控制。水多了灵芝浓度就高，水少了灵芝量就多！

1.一般25克左右的灵芝加400毫升或500毫升的水。当水分减少1/2或1/3时，即可服用。可早晚各煎一次。如果经济的话，可以反复煎第三次或者第四次！

2.如果浸泡酒，剂量可以定制。灵芝多酒少，药力强；灵芝少，酒多，效果差。因为灵芝溶于乙醇慢，所以泡酒时间越长越好。所谓“酒是陈年的香”！

灵芝的食疗

灵芝粥

原材料:

灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。

练习:

1.灵芝切块，加水煎煮取汁。

2.加入大枣、花生仁、糯米煨成稠粥，再加入白糖即可食用。

功效:此粥具有补气养血、健脾安神的功效。适用于慢性病、体质虚弱、年老体衰、早衰者。还可用于治疗血小板减少性紫癜。

灵芝提筋汤

配料:灵芝15g、黄精15g、黄芪18g、猪(或牛)蹄筋100g、精盐、料酒、葱、姜、花椒、高汤。

练习:

1.将灵芝、黄精、黄芪分别洗净，用水湿润，切片，用纱布包好扎口；将姜和洋葱切成段，拍松。

2.将适量的水放入碗中的蹄子中，放入笼中蒸3小时左右，待蹄子变软时取出，放入冷水中浸泡2小时，剥去外层筋膜，洗净，切成条状。

3.将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒放入锅中，注入汤汁焖至蹄筋熟烂，再挑出药袋、姜、葱。用盐和胡椒调味。

功效:灵芝合筋可治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、急性传染性肝炎。

灵芝粥

原材料:

灵芝50克，小麦60克，糯米50克，白糖30克。

练习:

1.小麦、糯米洗净浸泡，灵芝洗净。

2.取一瓦，加入灵芝和水，煮30分钟，直到味道很好。

3.将清水、小麦、糯米放入砂锅中，用文火煮开，再加入灵芝汁和糖煮一会儿。

小贴士:糯米要先泡好，粥要先煮，不然容易粘底。灵芝要先炒，糖不能吃太早，这样效果好。

功效:此粥适合更年期出现焦虑、紧张、多汗等症状的人食用。

服用灵芝时的注意事项

1.灵芝的药效慢慢来。一般3-5天见效，个别患者30-60天见效。

2.灵芝等食物和药物可以同时服用，没有禁忌。

3.灵芝的疗效与疗程有关，疗程长疗效好。疗程从2-3个月到6-12个月不等。

4.少数患者服用灵芝后有轻微不适，如胃部不适、咽干、便秘、难以入睡等。这就好比有些人吃了辣椒和生姜后口干咽痛一样。如果他们继续服用灵芝，他们会自行消失。如果个别反应严重，也可以停职。

5.年轻人和健康人服用灵芝一段时间后不易观察到效果，但长期服用后会发现服用灵芝的人有文明病，慢性病的发生明显减少。

灵芝怎么吃最好？以上文章已经为大家做了介绍。灵芝可水煎，药酒浸泡。但需要注意的是，如果服用后出现严重不适，应停止服用。