紫菜怎么洗(怎么用紫菜做海苔碎)

紫菜是一种非常常见的食物。做法多样，味道鲜美，营养丰富，食用价值好。那么，紫菜该不该洗呢？紫菜怎么清洗？

紫菜怎么洗(怎么用紫菜做海苔碎)插图你想洗紫菜吗？

一般如果包装上没有注明紫菜免洗，一定要洗干净再煮，因为紫菜里面有很多沉淀物。

紫菜要洗的话真的不太好洗。吃的时候不用洗。放在火上烤硬就行了，然后拍一下，把紫菜上的沙子去掉。如果真的要洗，就放盆里泡一下，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞上来。

这里有一个清洗紫菜的小技巧！

先用干净的锅加热，把火上的水擦干；

其次，将干紫菜直接放在锅上，用手翻两面，20秒左右；如果有沙子的话，一般会留在锅里，然后用手拍一下，沙子就会掉出来，经过这个过程煮出来的紫菜就更加好吃了。

紫菜怎么洗？

浸泡在温水中

紫菜在干燥过程中，可能会有小贝壳或细沙。紫菜最好用温水完全浸泡，让沙子等杂质沉淀，然后用手搅拌清洗。

用漏勺清洗

泡在水里的紫菜会散开，一片片浮在水中。如果直接用广口容器清洗，紫菜会和脏水一起倒掉。紫菜可以放在漏勺里，泡着洗，不容易浪费。

烘烤去除沙子

如果没有漏勺或者雕花空菜篮子等物品，可以直接把紫菜放在锅上，不断翻两面。如果有沙子，一般会留在锅里。也可以用手轻拍来清洁。

紫菜是一种营养丰富的食物，很多人经常吃。那么要不要洗紫菜？紫菜怎么清洗？让我们一起来看看吧。

紫菜怎么洗(怎么用紫菜做海苔碎)插图(1) 紫菜要洗多少遍？

一般清洗2~3遍。

因为紫菜本身含有天然色素，泡水后会有一部分溶出。清洗紫菜只要去除表面灰尘和附着的杂质就可以烹饪。不需要冲洗太多次。

温馨提示:

不同水层、不同季节的紫菜泡水后颜色略有不同。有的偏红，有的偏棕，有的几乎不褪色。单从颜色上，无法直接判断紫菜的好坏。但值得注意的是，如果紫菜变色严重，很可能是人为添加了色素，要谨慎食用。

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