青柑普洱(小青柑普洱茶泡法)

随着生活水平的不断提高，人们对喝茶的追求已经不仅仅是满足食欲，而是逐渐向养生的方向靠拢。所以现在一些效果明显的茶品很受欢迎，比如普洱小青干。

关于柑橘的功效，没有必要赘述。人们的口碑就是最好的证据。但是市场上的小绿橙很多，消费者一不留神就会买到劣质的小绿橙。那么我们如何辨别呢？别急，今天的边肖将带你从基础知识到全面了解小绿普通话。

一个

什么是小青橙？

小青普洱茶，也就是我们一般所说的小青橙，陈皮普洱茶(大红橙)都是一般茶叶中的柑橘类。根据新会陈皮的地理标志产品，新会蜜桔按采收期可分为小青桔、微红桔、大红桔三个部分。

其中，小青橙是指未成熟的茶橙果实。在7、8月份采摘外形丰满、果皮较厚的新会陈皮，然后去瓤，再装入云南朴树茶中，经过烘干、晒干等工序，制成我们熟悉的小青陈皮茶。

2

生产地点

说到小青橙，新会小青橙自然是最有名的。新会，位于广东省江门市，自古就有“陈皮之乡”的美誉。新会柑中，以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲出产的品质最佳。

三

优质柑橘的特征特性

高质量普通话的特点非常明显。一、果皮必须绿色有光泽，油腔稠密但分布均匀，气味略刺鼻，香味清香。从成品来看，小青柑茶需要明显的天然柑橘香味，茶汤有一般茶叶的味道，特点是润滑醇厚。喝小绿柑的时候，能明显感受到茶香和柑香的完美结合。喝完之后，你会感到清爽和甜蜜。如果你有这种感觉，这种小绿柑的质量一般还不错。

小青浦茶不是小青浦的独角戏。一款高品质的小青浦茶，必须搭配高品质的普普茶，才算精品。除了两种原料，最后的工艺要求也很高。只有好的工艺才能更好的体现小绿柑的味道，才能呈现出最终完美的作品。

四

尝

以熙明堂的【2012年碎银小青橙】为例。入口顺滑，甜润，有一种顺滑的感觉。

滋润整个口腔后，慢慢滑下喉咙，给人一种细丝拂肤般的柔滑触感。加上茶汤中融入的鲜橙香味，令人回味无穷，难以忘怀。

有了碎银的加持，这种小青橙的香味和甜味可以从第一泡持续到第22泡。

而且每一泡的香度和甜度基本稳定，在茶汤里融化的橙香总能在尾水里感受到，这也是一绝。

五

制造工艺

柑橘的制作过程相对复杂繁琐，但也是后期品质的保证。首先，果园里有选果、切块、清洗、去肉、烘干、装茶、烘干、包装等十几道工序，非常复杂。在这些过程中，干燥步骤是柑橘分类的重要步骤，不同的干燥方法造就了柑橘不同的风味特征。

根据烘干方式，我们大致可以分为四种:纯生烘干、高温烘干、低温烘干、半烘烘干。其中，生晒的质量最好，但成本也最大。如果天气突变，损失不可估量。

六

柑橘的功效

橘子和茶本身的效果是非常明显的，两者的结合可以说是将效果发挥的淋漓尽致。柑橘茶具有很好的保健作用，具有健脾养胃、清热解毒、祛瘀止咳、降脂美容等功效。对于心脑血管疾病患者来说，经常饮用柑橘茶可以抵抗动脉硬化。

七

什么是桔子霜？

朋友买了个小青橙，发现表皮有一层白霜，以为青橙发霉了。其实不是霉变，而是橙油的结晶。柑橘油结晶柑橘一般有大量的挥发油，所以会在表面形成一层白霜，对身体没有任何伤害，反而会润肺。

八

酿造方法

整颗冲泡法：置小青柑于盖碗中，掀开盖皮，往口中缓缓注入沸水，水要注在普茶之上，不然茶味出不来。

九孔冲泡法：可以在青柑上打几个孔，这样冲泡能更容易出汤，或者也可以捏碎了冲泡。反正各种冲泡方式大家都可以试试，找到自己最满意的就是最好的冲泡方法。

九

如何储存？

柑橘的贮藏最重要的不外乎三点:密封、避光、防潮。陈皮和普洱茶一样，有陈年和清香的特点。一般小青橙存放三年就会变成陈皮。经过时间的转化，小绿柑和茶叶会发生奇妙的转化，保健的效果会越来越明显。