老板要牢记的计算公式。1.毛利=营业额-成本。2.利润=毛利-费用。3.成本率=成本÷营业额。4.毛利率=毛利÷营业额。5.费用率=费用÷营业额。6.利润率=利
老板要牢记的计算公式。
1.毛利=营业额-成本。
2.利润=毛利-费用。
3.成本率=成本÷营业额。
4.毛利率=毛利÷营业额。
5.费用率=费用÷营业额。
6.利润率=利润÷营业额。
7.毛利率= 1-成本率。
8.利润率=毛利率-费用率。
9.成本=营业额×(1-毛利率)。
10.净料率=(净料重/毛重)×100%。
11.净材料价格=羊毛材料价格×(1-损耗率)。
12.理想营业额=(租金+折旧)÷10%。
13.保底营业额=(租金+折旧)÷10%×盈亏平衡点=理想营业额×盈亏平衡点。
14.盈亏平衡点:中餐52%,火锅48%。
15.业务增长公式=流量×转化×单价×回购×裂变。
餐馆投资计算公式
情况
一个小型主题餐厅,年租金60万,装修投资140万,按5年摊销折旧。人均消费65元,求年营业额和保底营业额。
按照5年折旧,140万÷5年= 28万。
年营业额:880万= (60万+28万)÷ 10%。
保本:880万×52% = 457.6万。
月营业额:880万÷12个月= 73万。
日成交量:73万÷30天= 2.4万。
餐数:÷65元÷2餐=184餐。
四。餐饮酒店的开支包括三类:耗能类、消费类、易耗类。费用率一般占40%左右。
1.能耗占29%左右:包括水0.5%,电2.5%,人工18%,税5%,折扣1%,礼品1%,福利1%等等。
2.消费支出占10%左右:包括房租和折旧。
3.易消费约占1%:一次性用品等。
注:以上数据为行业参考值,可根据地区、企业实际数据作为指标。
给…作注解
1.损失率=(损失/净消耗)×100%
表示为消耗:消耗=净消耗×(1+损耗率)是用来确定材料消耗定额的公式。净消耗是指直接用于建筑安装工程的材料,损耗是不可避免的建筑垃圾和材料损耗。主要用于各类工程预决算,全国通用,具有行业标准和法律意义。
2.损失率=(损失/消耗)×100%
表示为消耗:消耗=净消耗÷(1-损耗率)不是用来确定材料消耗定额的公式。一般是施工单位用来计算材料采购量的公式。数值根据单位施工技术水平、施工条件、材料采购来源和方式以及材料本身的加工特性自行确定。这是个人使用的配方。
解释
上面的公式有很多版本,有印刷本,有手写本,有视频本,也有很多传播的软件,比如小红书,Aauto Quicker,Tik Tok,今日头条,百度等,影响广泛。
但是,计算公式的完整、正确的表述却很少。为了澄清计算公式表达式的真实含义,请做出解释。
1.利润率的表达方式其实有两种,一种叫成本利润率=利润÷成本,一种叫营业额利润率=利润÷营业额,成本利润率>;利润率,不同的场合用不同的公式。有人在视频中说,套用第一个公式计算是不对的。事实上,银行使用第一个公式来计算利息(利润)。利息(利润)=本金×利率=营业额-本金。
2.单词\u\u\u\u\u\u\u\u\u \u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\\u\" 2第二,“率”应该是两个同名数的比值,结果是一个未命名的数。第三,事情无法解释。
3.↓↓↓第二,事情不可理喻,无法解释。第三,理想营业额是经营区间内的一个好点,其10%=(租金+折旧),解释合理。
4.↓2↓3↓4↓4↓4↓5↓5↓5↓2第三,保底营业额是业务量范围内的一个下限点,低于这个点就会亏损。它给出了理想业务量的一个百分比——盈亏平衡点,解释合理。
请会计专业人士对上述计算公式的变化给出宝贵意见。
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