德龙咖啡机除垢步骤(咖啡机除垢剂)

极其高尚的语言:

咖啡可以是一天的灵感来源，是生活快乐的载体，是日常空休闲的最佳享受。为家里配置一台咖啡机，让灵感随时激活，快乐触手可及，表达对精致生活的追求。

“谁能想到，这里曾经是一家‘律师事务所’...烘焙师随着他的心情逐渐升温，对咖啡因的判断写在菜单上，菜单立刻从他身边飞走，交给他阅读。这里没有咖啡师，只有朋友。无论多苦多酸，都在他的指尖恰到好处。”

纪录片《咖啡师，咖啡的主人》开头的这一段，展现了咖啡馆里的香气和诗意。

图片｜小雯ZY ?图片|小文ZY

看咖啡师在咖啡机前磨豆、摘花、拔花...一系列精妙的手法，都是为你精心准备的。这个过程对你和ta都是一种享受。

递过来的杯子是香的，满满的都是温暖和幸福。

“曾经沧海难为水”，大概就是指这种体会吧。“曾经沧海难为水”大概指的就是这个经历。

许多中国家庭已经用香味和诗意装饰了他们的厨房。

早在2017年，中国电商平台家用咖啡机的年销售额就已经超过3.6亿元，而且还在成倍增长。

一台好的家用咖啡机也是追求精致生活的一种表现。

在品尝了真正的品质咖啡之后，你就再也回不到植脂末、奶精、廉价咖啡粉制成的速溶咖啡了。因为你开始明白，咖啡是一种风格，怎么会被速溶轻易毁掉。

不过仔细想想，如果每天去咖啡馆，时间可能不允许，花费也是一笔钱。但是，如果能在一天开始的时候，在家里品尝到咖啡店生产的新鲜咖啡，而且成本只有去咖啡店的1/3甚至更低，还是挺舒服的。

手工制作的咖啡也必须有不同的风味。在不断的搭配中找到属于自己的杯子也是一大乐事。

一台好的家用咖啡机可以帮助咖啡爱好者实现他们对咖啡最好的幻想。

图片｜飞利浦 ?图片|飞利浦

但是选择咖啡机并不是一件容易的事情。

几年前，当我下定决心做一台咖啡机的时候，面对众多的咖啡机，我觉得有点晕。

后来，我花了一个星期的时间查阅资料，做功课，才决定买最后的款式。今天和大家分享一下买咖啡机时的功课，希望能帮助咖啡爱好者少走弯路。

选择咖啡机的最佳点是你喜欢的咖啡类型。

浓咖啡

基于浓缩咖啡的召唤是不断变化的

许多人喜欢意大利咖啡，因为它有浓郁的香味和弹性。从一杯浓缩咖啡到一杯拿铁，一杯卡布奇诺，一杯玛奇朵……改变的是配方和口感，不变的是香味和优雅。

作为意式咖啡的核心，意式浓缩其实就是咖啡粉被适当压力和温度的热水快速萃取出来的咖啡液体。30cc左右的浓缩液释放出咖啡豆的精华，所以口感醇厚，香气迷人，足以作为一款大众咖啡的底料。

姿态各有特色的意式咖啡，都有espresso默默做绿叶Espresso，有着自己独特姿态的意式咖啡，默默做绿叶。

但是网上经常可以看到“咖啡机不知道怎么选”的困惑。我认为意大利咖啡机必须承载98%的咖啡壶——因为里面有太多的细节...

哪种提取泵、哪种锅炉、变压提取的范围、机器的清洁...对大多数咖啡新手朋友来说可能像天书一样晦涩难懂。

但是，只要能喝到纯正浓郁的意大利咖啡，那么繁琐的步骤都是值得的。

如果你想在家里探索咖啡的更多可能性，那么意大利咖啡机将是你的首选。

常见的意大利咖啡机可分为自动和半自动。

自动咖啡机:一键香。

从咖啡豆的研磨，到咖啡液的提取，再到瞬间蒸汽加热制作奶泡...如果你只需要按几个按钮，机器就能自动为你完成大部分步骤，这真的是所有咖啡爱好者的福音。

全自动咖啡机就是为了满足这种愿望而诞生的。我们需要做的就是补充咖啡豆，清理豆渣。

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直观的操作，试几次就能掌握了。

大部分自动咖啡机都支持个性化设置，可以记住几种浓缩咖啡浓度和咖啡量的设置。早上如果需要睡醒的效果，可以预设丰富的比例；周末在家喝茶休息的时候，可以一键选择更轻的比例，晚上睡觉也不怕。

还有贴心的预约预约功能。想象一下，如果你早上醒来洗完，面包机里会跳出两片香脆的吐司，咖啡机里会提取出沁人心脾的咖啡。那种快乐真的会戳人。

图片｜是JE啊 ?图片|是JE

半自动咖啡机:制作最个性化的杯子。

说到大部分咖啡店用的半自动咖啡机，在我心目中就是“主定向”的代名词。几乎任何你关心的指标都可以由你手动调控。

可以说半自动咖啡机在生产自由度上真的是无机可乘，几乎可以实现你对咖啡的所有希望。

当然，高度的自由度也意味着几乎所有的流程都需要你亲自动手。为了一杯100%合你心意的咖啡，你真的要努力了。

由于其功能全面，设计技术复杂，在意大利咖啡机中价格相对较高。国际大品牌咖啡机一般起价2000-3000元，但入门级的国产咖啡机一般可以1000元左右起价。

美式咖啡

一滴一滴的纯“萃取”味道

也有不少咖啡爱好者喜欢咖啡的纯正口感，美式咖啡往往是他们心中的第一。更有甚者，他提出了“除了美国人什么都喝”的论调。

虽然在网上时不时能看到“美式咖啡=意大利咖啡加水”的说法，但其实和最正宗的美式咖啡还是有些区别的。

此语句不完整空。就像我们去星巴克可以点的“美式咖啡Caffe Americano”一样，的确是浓咖啡加水。

图片｜星巴克 ?图片|星巴克

第一，这是星巴克针对美国人口味做出的妥协。

但最正宗的“美式咖啡冲泡咖啡”其实是用滴滤咖啡机/咖啡壶做的。

只需将咖啡粉放入滤杯中，接通电源，滴滤式咖啡壶就会以常压热水的方式一点一点地制作美式咖啡。

如果家里咖啡消耗量比较大，又不总是需要意式咖啡浓厚的奶油味，那么滴咖啡机会是个不错的选择，起步门槛比较低。

两种口味都有？

胶囊咖啡机

安心的选择

如果说意式咖啡机的核心理念是“自由”，更适合他对咖啡口味的独特追求，他愿意投入精力研究门道，那么胶囊咖啡机的核心理念就是“极简主义”。

真的很适合咖啡初学者。15巴足以满足大部分提取需求。只要按一个键，机器就能按照预设模式提取咖啡液，有的机型还能自动分层注入牛奶，不到一分钟就能喝到一口醇香。

因为半自动咖啡机有很多步骤，比如灌粉等。，且运行方式不同，产品可能不稳定。但是胶囊咖啡机完全不用担心这个问题——任何人都可以做出一杯味道纯正的咖啡(还不需要清洗)。

在这个方便点上，胶囊咖啡机确实是唯一的。

但是，俗话说得好，有得有失。除了分装和储存造成的一些风味损失，胶囊咖啡还有另一个限制…

不同品牌的胶囊咖啡机使用的胶囊系统也不一样。但是如果你认可某个品牌，你随时可以回购他的胶囊。

就像IOS和Android不兼容一样，市面上的胶囊咖啡机也有系统的区分。主流系统主要有以下三种:

①雀巢的NESPRESSO系统，只玩自家的。

②欧洲常见的石觉和髡残的CAFFITA系统。

③ LAVAZZ的蓝色系统，兼容性好。

胶囊形状的系统兼容性在一定程度上限制了我们味觉选择的灵活性。看着我家和种草推出的新口味胶囊很尴尬，但是我自己的机器和它的胶囊不兼容！

毕竟胶囊咖啡机的设计理念是减法，口味上会需要一点妥协...

图片｜ONE CUP ?图片| onecup

不管是什么样的咖啡机，这几点也会决定它好不好:

抽取动力:振动泵？旋转泵？

振动泵也叫活塞泵，其工作原理与泵相似。很多标注“最大压力15-20bar”的家用机器都使用这种振动泵，缺点是压力不稳定，噪音大。

泵的工作原理是通过内部叶轮的转动产生稳定的压力，但成本较高，所以一般使用商用咖啡机。如果可能的话，最好选择转子泵。

标准尺寸:一次可以煮多少杯？

家里小两口喝点咖啡的话，做4杯左右的咖啡机就够了。如果经常请朋友喝下午茶，可能需要考虑做一个容积更大的咖啡机。

容易清洗吗？

储豆箱、水箱、蒸汽喷嘴都需要定期清洗。最好注意咖啡机的部件是否容易拆卸。

颜值。

要功能齐全，颜值还得高一点，堪称味觉和视觉的双重享受。但是，95%的咖啡机都很抢眼，跟着眼睛走吧！

下面是我在作业课上觉得不错的几款咖啡机:

德隆基的咖啡机在国内覆盖率排名前三，口碑还是不错的。他的ECAM23.420.SW自动咖啡机应该是比较流行的中高端风格，无管道萃取，自动清洗，软水过滤，在细节上做了很多努力。

图片｜Delonghi ?图片|德隆基

网易YEATION的复古半自动意式咖啡机以其入门级的性价比吸引了我的注意。复古造型，颜值高，功能齐全。如果你想进入自制浓缩咖啡的世界，这可能是一个好的开始。

图片｜网易严选 ?图片|网易YEATION

因为雀巢有更多咖啡胶囊的选择，所以我给家人买了他们的雀巢Dolce Gusto作为介绍。这种款式小巧可爱，有时候拿出来也不会太重。

图片｜雀巢 ?图片|雀巢

大家都喜欢把咖啡叫做“鬼豆浆”。九阳一听到豆浆就坐不住了。他们的KD08-K1W“one cup”胶囊咖啡机已经顺应了科技潮流。一个亮点是推出的胶囊不仅有咖啡，还有各种健康豆浆，全家人都可以用。

图片｜One cup ?图片| onecup

“如果我早上不喝咖啡，我会筋疲力尽的，就像烤羊肉干一样。”巴赫

如果你和巴赫有同感，可以考虑在家里添置一台咖啡机，给自己的灵感充电。

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