春季减肥，推荐用这六种主食代替米饭。热量低又饱，而且好吃不持久。

三月春暖花开，又到了减肥的季节。减肥，我觉得还是“闭上嘴，叉开腿”比较好。不要饿，吃点蔬菜水果就行，不吃主食，不吃肉。虽然可以快速降垢，但是也会给身体带来一定的伤害。

其实减肥不一定要饿肚子。主食少米饭馒头，多杂粮杂豆，还有玉米，红薯，紫薯。热量低，有很强的饱腹感。我推荐这六种我喜欢的减肥主食。它们很好吃，也很好做，我减肥的朋友可以收藏。给自己做，吃完就瘦了。

[玉米粉馒头]

材料:细玉米粉100克，中筋面粉100克，酵母2克，少许糖，温水110克，芹菜，胡萝卜，植物油。

制造步骤:

1.将酵母放入110克温水中，搅拌均匀，静置一会儿。

2.将玉米粉、白面粉和少许白糖放入盆中，加入酵母水，用保鲜膜将面团包好发酵。

3、芹菜叶脱落，洗净切碎，胡萝卜去皮切碎。

4.取出发酵好的面团，揉匀，排气。加入蔬菜丁，揉匀。

5.将面团分成均匀的6等份，并把每一小份揉成圆形。

6.取少量，压平，做成两端略尖的形状。全部做好饼坯，然后进行二次发酵半小时。

7.锅里加一点油，放在饼坯里烤一会儿，底部就糊了。

8.加入一小碗水，盖上盖子，转小火煎10分钟。

9.打开盖子。如果还有水，用中火煎一会儿，让水分完全蒸发。

两个[藜麦南瓜球]

配料:南瓜、紫甘薯、藜麦、糯米粉、木薯淀粉。

制造步骤:

1.用冷水将藜麦浸泡在小碗中一会儿。

2.将紫薯和南瓜放入锅中蒸熟，用勺子碾成南瓜泥和紫薯泥。紫薯泥用来做馅，南瓜泥，面条。

3.南瓜泥加少许糯米粉和少许木薯淀粉，做成软硬适中的面团。

4.将南瓜面团搓成条状，分成小份，并搓圆。

5.取一小块面团，压平。用一些紫薯馅把它包起来。

6.控制藜麦水分，把包好的丸子在藜麦里滚一圈，蘸藜麦吃。

7.锅中加水烧开，放入藜麦南瓜球，中火蒸12分钟。

3【鸡球玉米面】

配料:玉米面条，鸡肉丸，黄瓜。

调料:盐、生抽、香醋、葱蒜、小米椒、植物油、辣椒粉、熟白芝麻。

制造步骤:

1.提前用冷水泡一会儿玉米面条。

2.准备自制鸡胸丸。

3.在碗中加入盐、蒜粉、辣椒粉和白芝麻，倒上热油，加入少许酱油和香醋。

4.烧开的锅里加水，放入玉米面和鸡胸丸，再次烧开煮玉米面。

5.先把玉米面捞进碗里，再舀点汤，上面放鸡胸丸和黄瓜丝，撒点葱花。

四【小米山药面饼】

材料:小米60g、铁山药80g(去皮)、鸡蛋1个、中筋粉80g、糖25g、水60g、酵母2g。

制造步骤:

1.小米提前用冷水浸泡4小时以上，山药去皮切小块。

2.将山药和浸泡过的小米放入破壁机中，加入1个鸡蛋和60g水，打成糊状。

3.将搅打好的糊状物放入盆中，加入2克酵母、25克糖和80克中筋面粉。

4.用筷子打成微粘的面糊，盖上保鲜膜发酵。

5.再次搅拌发酵的面糊以去除气体。

6.不粘锅刷油，用勺子舀一勺面糊，表面撒一点熟白芝麻，定型后把底面翻过来。

7.翻过来烤一会儿。两面微焦，金黄。

五【西兰花早餐蛋糕】

配料:西兰花、鸡蛋、中筋粉、细玉米粉、盐、植物油、小葱。

制造步骤:

1.将西兰花掰成小花，用淡盐水泡一会儿，冲洗干净。

2.锅里加水烧开，加点盐，西兰花焯半分钟，捞出过冷水。

3.西兰花晒干切碎。

4.将切碎的西兰花放入碗中，加入一些中筋面粉和细玉米粉(1: 1)，打入2个鸡蛋。

5.分几次加入一些水，搅拌均匀，呈没有干粉的面糊。

6.烧热锅，刷一点植物油，舀一勺面糊，烤。

六【饺子皮版紫薯蛋糕】

材料:饺子皮少许，紫薯少许，植物油少许，糖少许。

制造步骤:

1.紫薯洗净，蒸20分钟。

2.准备一些饺子皮。

3.将蒸好的紫薯卷成紫色土豆泥，加少许糖搅拌均匀。

4.拿个饺子皮，加点紫薯馅，像包子一样包好，捏紧。

5.把枪口压平，用擀面杖擀薄。

6.烧锅温热刷油，放入紫薯饼，小火烤制。

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