百合怎么吃(百合和什么一起煮可以治失眠)

又是一年冬天，低温伴随着寒风。空空气中的水分凝结成冰，使得空空气异常干燥。再加上11月份很多地方都已经供暖了，热的时候房间变得更加干燥，皮肤都干的脱皮了。这说明体内已经流失了大量的水分，水分的减少会使新陈代谢变慢，口干舌燥。

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冬天除了多喝水，食补也很重要，尤其是不爱在家喝水的人。巧妙利用水果等食材，可以让无味的水变得很好喝，在补水的同时也能很好的补充营养。分享一款极其适合冬天喝的苹果百合汤。百合和苹果都富含多种维生素、膳食纤维和其他营养成分。它们和开水一起喝起来很甜。每周喝几次，可以清心润燥，驱走燥气，由内而外滋润。

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苹果百合汤

材料:苹果1个、百合干30g、红枣4枚、枸杞适量。

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1.将百合洗净，放入碗中，用温水浸泡一小时左右。这样可以有效去除百合的苦味，中间可以频繁换几次温水。枸杞也提前清洗干净，用少量水浸泡。

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2.把苹果和红枣放在大碗里，加一勺生粉和一勺盐，因为生粉有很强的吸附杂质和灰尘的作用。之后加入清水，用手摩擦苹果和红枣的表面。

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3.红枣清洗干净后，用剪刀去核，切成细长的条状。如果你喜欢一颗一颗的吃红枣，也可以省略这一步。

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4.百合泡好后，再处理苹果。避免过早切开苹果使其内表面氧化变色，维生素C会大大减少。把苹果切成两半，分成4小块。把苹果去核，切成小块。

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5.准备一个煮锅，倒入适量的水，将苹果倒入冷水锅中。苹果不要直接倒入沸腾的热水中，这样更容易破坏苹果的营养。

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6.开小火慢炖15分钟，然后倒入泡好的百合。再炖20分钟。

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7.20分钟后倒入红枣、枸杞、冰糖。继续炖10分钟左右。关火，放入碗中。好吃又甜。晚上来一碗很舒服。

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——老井说——

百合干的营养价值很高，但如何选择一个好的百合干也很重要。首先，选择百合干的产地。中国百合干的产地主要是湖南的兰州、甘肃、龙山、江西等地。其次闻气味看颜色，很多商家会用硫磺熏制百合来防潮、防霉、漂白。硫磺熏制的百合有酸味和刺鼻的味道，颜色会太白，挑选时尽量避免酸味和太白的百合。最后，干百合片越大，肉质越好，颜色不要太黄或带黑点。请记住，你会得到你所付出的。很多时候，价格可以有效避免劣质成分。

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我是街头觅食者。我与世界搏击多年，依然才华横溢，趣味盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食而不迷失。

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