很多人喜欢吃猪里脊肉，但是怎么用刀切呢？很多人不知道怎么剪成这样。和餐馆厨师做的一样好。简单易学，也可以学。花刀切的腰子更容易入味，而且煮的时间快，容易炒。下面
很多人喜欢吃猪里脊肉，但是怎么用刀切呢？很多人不知道怎么剪成这样。和餐馆厨师做的一样好。简单易学，也可以学。花刀切的腰子更容易入味，而且煮的时间快，容易炒。下面介绍如何用花刀切猪腰肉。
1.把猪里脊肉的膜剥掉，从中间位置把猪里脊肉切成两半。
2.然后剥掉中间的白色筋膜。这个白筋就是骚腺。如果你想去除鱼腥味，你必须先去除它。
3.从角落切斜刀。刀的角度要45度，深度要切2/3。不要穿越，间隔要均匀。
4.转身，从拐角处，切一把直刀。刀是90度直刀。同样，底部也不能切穿，切2/3深度。
5.这样花刀切开，然后沿着直刀的边缘切成自己的块大小，把猪里脊肉切成块。
这是溺水后的形状，不是很简单吗？也可以学学，家宴上露一手，保证好评。
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