东阿阿胶的正确吃法(阿胶的正确吃法和禁忌)

中草药作为一种特殊的药物，在保健、预防和治疗疾病方面发挥着重要作用。卫生部发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》对药食同源、可用于保健食品的物品、保健食品禁用物品作出了具体规定。许多著名的中草药，如枸杞、西洋参、菊花、大枣、薏苡仁、芡实、三七、阿胶等。，被列入药食同源名单。但无论是食物还是药物，只要选择得当，应用合理，都能充分发挥其保健功能。让我们一起走进补血圣药阿胶的世界。

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阿胶在古代神农本草中已被列为上品。随着历史的演变，阿胶在历代本草中均有记载，也载入了《中华人民共和国药典》。阿胶是补血圣药，与人参、鹿茸并称“滋补身体三宝”。

来源

本品是由马科驴的干皮或鲜皮经熬制、浓缩而成的胶棒。那些用蛤粉炒成珠子的叫阿胶珠。

性状

本产品为长方形、正方形或丁形。棕色，有光泽。硬而脆，切面较亮，碎块呈褐色，对光半透明。味微，微甜。性向:甘平。归肺、肝、肾经。

功效主治

补血止血，滋阴润燥。用于血虚萎黄，头晕心悸，是治疗血虚的主药。适用于吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、体虚失眠、阴虚发热等患者。

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阿胶的现代药理研究

01

纠正失血性贫血。

02

减少肿瘤患者化疗引起的白细胞减少、免疫力低下等副作用。

03

提高细胞免疫和体液免疫，呈正调节作用。

04

抗休克，扩张血管，缩短部分凝血酶原激活时间，增加血小板数量，降低病变血管的通透性。

05

提高血清钙磷含量。

06

营养不良引起的肌肉弛缓性麻痹症状逐渐缓解。

07

提高抗疲劳、耐寒和耐缺氧能力。

08

对铅引起的海马CA3区神经元超微结构和功能损伤有保护作用。

09

能促进正常菌群的生长，维持机体微生态平衡。

服用方法

冷冻阿胶

阿胶250g，捣碎。放入带盖的汤碗或瓷碗中，加入250g黄酒，浸泡1-2天至变软，加入250g冰糖，加入100ml水，盖上盖子，水浴蒸至完全溶解，取出，放凉，冰箱保存。每天早晚各服一勺，用温水送服。也可以加入炒碎的黑芝麻和核桃仁，水浴蒸完全后继续蒸10分钟。

阿娇粥

或大米、小米各100克，阿胶(捣碎)15克，冰糖50克煮成粥服用。

阿胶酒

将阿胶400g捣碎，加入黄酒1500ml，大火煨制，待阿胶全部融化后，关火装瓶。

牛奶洗涤

将阿胶碾成细粉，每次取一勺阿胶粉(约3 ~ 4g)放入杯中。根据个人口味，加入热牛奶、豆浆等。(80℃以上)边搅拌，使阿胶粉充分溶解，服用。

其他的

炖鸡、炖鱼、红参红枣等。

注意事项

01

阿胶自古来自山东东阿。请选择道地药材，效果好。

02

感冒期间不宜服用。

03

剂量是三到九克。建议初始剂量从最小量开始，饭前、睡前服用。

04

脾胃虚弱，上吐下泻，腹胀便溏，咳嗽痰多者慎用。

05

服用后，如果肚子很饱，不想吃东西，就应该停止服用。

06

月经期间，要根据自己的体质服用。

07

服用阿胶期间，不要喝茶吃萝卜。

08

孕妇、儿童、高血压、冠心病、糖尿病患者应在医生指导下服用。

09

如果服用多种西药，或者正在服用泻药类中药，则不宜服用。

​10

新品是干性的，建议适当保存一年，检查其性质没有变化后再服用，不容易上火。

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来源:北京积水潭医院张宏伟

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