大家好，不要再炒土豆了。今天教大家一个特别好吃的方法。用这种方法做出来的土豆丝味道鲜美，劲道十足，不会粘在一起，根根分明。看着很吸引人。这家旅馆花费十多美元。在
大家好，不要再炒土豆了。今天教大家一个特别好吃的方法。用这种方法做出来的土豆丝味道鲜美，劲道十足，不会粘在一起，根根分明。看着很吸引人。这家旅馆花费十多美元。在家学着自己做。它只是几美元。简单又便宜，不比酒店做的差。
大家跟我一起看看是怎么做的，学学怎么做给家人吃。
【蒸土豆丝】制作：
1.先准备一个洗干净的土豆，然后搓成丝，放入盆中，加入适量的水清洗土豆丝表面的土豆淀粉，然后取出控制水分，用厨房吸水纸吸干水分备用。
2.准备半根洗净去皮的胡萝卜，也搓成丝。揉好后放入土豆丝，用手抓拌均匀。抓匀后加入少许食用油锁住水分。
3.然后我们在土豆丝中加入三勺小麦淀粉，继续搅拌均匀，让每一片土豆丝都能均匀的裹上淀粉。
4.接下来，我们开始蒸土豆丝。锅里加适量水，上面铺一层油纸，水烧开，把土豆丝铺在蒸锅上，盖上盖子蒸一分钟左右。
5.过了一分钟，我们把土豆丝拿出来，全部抖出来，抖出来之后再加入小麦淀粉，然后好好抓一抓，搅拌。
6.再次将锅里的水烧开，将土豆丝再次均匀的放在蒸锅上，第二次蒸，盖上盖子继续蒸八分钟左右。
7.这个时候我们会准备一些果汁，准备两个小米椒，切成椒圈，准备几粒蒜粒，先拍平，然后剁成蒜末，准备几根小葱，切成葱花，全部放在碗里，加入一勺白芝麻，一勺食用盐，一点鸡精，最后浇上热油。然后搅拌均匀备用。
8.现在土豆丝已经蒸好了，把蒸好的土豆丝拿出来摇一摇。摇匀后倒入我们事先准备好的酱汁中，然后抓匀。抓匀后就可以装盘食用了。
小贴士：
1.土豆丝一定要控制干燥，这样土豆丝才不会粘在一起。
2.土豆丝加一点食用油，可以锁住土豆丝的水分，蒸的时候不容易失水。
3.第二次添加小麦淀粉时，添加量比第一次少。
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