糯米粉可以做什么好吃的简单方便(红薯糯米粉可以做什么好吃的简单方便)

我特别喜欢吃软糯的食物，所以家里总是有糯米和糯米粉。尤其是糯米粉，用它浇好吃的真的永远不烦。糯米粉可以蒸，可以煮，可以炒，吃法很多。但是和这个比起来，蒸着吃更容易。

这次用糯米粉和红薯、红枣一起做红薯年糕。方法很简单，揉成团，放锅里蒸，大火十分钟出锅。成品甜润，细腻柔软，真的很好吃。因为红薯含量比较高，容易消化吸收，作为主食吃是没有问题的。

红薯年糕

【配料】红薯、红枣、糯米粉

[具体做法]

1.红薯去皮，洗净，切片，放入蒸锅蒸熟。

2.将红枣洗净，去核，然后将红枣切碎。

3.红薯已经蒸了15分钟左右了。用筷子按一下，很容易戳到，说明已经熟了。

4.将蒸好的红薯倒入大碗中，趁热压成红薯泥。

5.将红枣倒入其中搅拌均匀，让红枣吸收红薯中的水分，口感会变得更加柔和，完全可以和红薯融为一体。

6.少量多次加入糯米粉，搅拌均匀。

7.揉成硬面团，根本不用干面粉。

8.将所有红薯糯米面团搓成大小均匀的小球。烧开水，蒸10分钟。里面熟了就可以煮了。不要蒸太久，不然年糕会塌瘪，口感会变软。

口感绵密，甜润，软糯，非常好吃。蒸红薯年糕滋润可口，可以试试。

给樊凡的建议

1.红薯、红枣、糯米粉的配比并不固定，大家可以根据自己的喜好来搭配。

2.红薯和红枣都是甜的，不需要加糖。

3.可以多加一点糯米粉，揉好的面团尽量干，这样蒸出来的年糕就不容易塌了。

4.把锅上的水烧开，大火快速蒸，减少年糕在蒸锅里的时间，避免年糕塌陷变形。

大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活。没有特殊情况，会每天更新。谢谢大家的关注和好评。祝你和你的家人生活幸福！

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