市场上常见的深海鱼(市场上常见的深海鱼做法)

鱼是我们生活中经常吃的一种食物。也被人们称为“白肉”。与“红肉”相比，白肉的营养价值更高，一般高蛋白、低脂肪。有规律的饮食对健康非常有益。所以在秋冬季节，我们应该为家人多吃些鱼。

鱼大致可以分为淡水鱼和海鱼。从新鲜度来说，海鱼的味道更好。今天给大家推荐五种经济型海鱼。这些海鱼目前很难人工养殖，而且都是纯天然，味道鲜美。当一周几次为家人烹饪时，它们既有营养又美味。

首先，带鱼

带鱼是最常见的一种经济海鱼，产量非常大，但是我们平时看到的带鱼都是冰鲜或者冰鲜的，因为带鱼不是深海鱼，但是它有深海鱼的习性，脾气不太好，出水后3小时内就会死亡。在海边，一直有带鱼出海就死的说法。

买带鱼的时候，要选择黑带鱼。这种带鱼虽然小，但是肉质细嫩，腥味小，不容易粘锅。除了眼睛的颜色，还要看眼睛是否有光泽，鱼的肚子破不了。这样的带鱼比较新鲜。

第二，cod

鳕鱼是一种冷水底栖鱼，以无脊椎动物和小鱼为食。它的营养价值很高，可以说是满满的宝贝。虽然鳕鱼在水产市场和超市很常见，但大部分都不是真正的鳕鱼。传统上，只有大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼才能称为纯鳕鱼。

在超市里，经常可以看到冷冻鳕鱼，价格也很便宜。但这样的鳕鱼并不是真正的鳕鱼，因为真正的鳕鱼每斤要几十、几百块，那些十几块钱的鳕鱼基本都是伪装成水鳕鱼、油鱼、裸鱼。

真正的鳕鱼解冻后肉质紧实，不会松散。肉色白亮，口感细腻，肉质紧实，吃起来有“蒜瓣”的味道，有一种细腻的风味。

第三，西班牙鲭鱼

鲅鱼是沿海水域的暖性中上层鱼类，性情凶猛，行动迅速，活动量比较大，所以肉质有弹性，比较厚。鲅鱼是一种经济鱼类，富含蛋白质和维生素，非常适合营养不良的人食用。

我们买鲅鱼的时候，大部分都是冰鲜的鲅鱼。选择鲅鱼的时候，要选择亮眼的。鱼的眼睛不会下垂，鱼身也不会受损，所以有一定的光泽。鲅鱼好吃除了新鲜，还要看产地。大连的鲅鱼味道更好。

第四，小黄鱼

小黄鱼生活在中部海域，以远洋捕捞为主，也是我国“三大海鲜”之一。通常我们称之为小黄鱼，在很多饭店的餐桌上都可以看到，也是大家比较喜欢的一种鱼。小黄鱼个头小，但是营养价值和口感一点都不差，尤其是烤着吃或者炒着吃。非常好吃。

五个？？？？鱼

？？？？鱼类一般生活在海平面以下2 ~ 500m的海底深处，有人称之为蟾鱼或琵琶鱼。它的长相真的不敢恭维。有人说它是世界上最丑的鱼，看起来很凶。虽然有点丑，但营养价值高，肉质有弹性，味道鲜美，被称为“穷人的龙虾”。

？？？？鱼皮经过加工制成成品，有“海参赛车”的美称。？？？？鱼的头部与脊柱连接处有两条平行的圆柱形筋，称为“丹桂肉”，鱼干有“塞干贝”的美称。？？？？鱼肝和胃都可以吃。日本用鱼肝做寿司，也认为内脏对男人有好处。

用最简单的食材做出最美的食物，给家人做一份有爱的食物。我是妈妈。我会每天给你带一份家常菜。如果你喜欢我，请给我点个赞，转发。