怎么煮粽子(怎么煮粽子叶要煮多久)

煮粽子，有人用冷水，有人用开水！其实都是错的。我会教你正确的方法。

怎么煮粽子(怎么煮粽子叶要煮多久)插图

端午节临近，我们已经开始闻到粽子的香味了。隔壁，前两天开始包饺子，给了我一些。我尝了尝，味道不错。一年没吃饺子了，感觉很好吃。

我记得去年的端午节，粽子太多了，我都吃腻了。可是一年过去了，我又开始贪图粽子，于是我也开始包粽子。

包粽子需要的食材:粽子叶、糯米、馅料...

叶子是一种必要的成分，因为它赋予了粽子的味道。所以每年端午节，我们都会用当季的新鲜粽子叶，这样包出来的粽子会更香。不过干树叶的香味也很浓，因为经过一段时间的干燥发酵，树叶的香味就更浓了。

包饺子需要糯米，但是最好用圆糯米。圆糯米吃起来更软更粘，饺子也不容易松。不过糯米需要提前泡好。提前6小时浸泡可以缩短烹饪时间。

馅料有甜有咸，比如蜜枣、红豆、豆沙，咸的馅料有蛋黄、五花肉、鲍鱼、扇贝。你可以添加任何你喜欢的填料。我觉得蛋黄和五花肉的组合一直都是“YYDS”

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包粽子是个技术熟练的人，动手能力差。她要做到这一点确实有点困难。因为饺子一定要包紧，不然煮的时候容易松。包粽子的时候，不仅要用手，还要动动嘴，把绳子咬在嘴里，然后双手收紧，粽子就不会散了。

另外，饺子煮的松还有一个原因，就是煮的时候方法不对。煮粽子，有人用冷水，有人用开水！其实两个都不对，因为冷水煮粽子容易生，而水煮粽子容易松。

那么粽子应该怎么做呢？今天我会教你正确的做法:

将水倒入锅中，开始加热。当它没有完全煮熟时，加入粽子。加点小苏打可以让糯米更粘，不容易松。

然后就可以用盘子盖粽子了。主要目的是压住粽子，防止其漂浮。然后，继续大火煮1小时，再关火焖20、30分钟。如果只是甜甜的粽子，用不了那么久。煮一个小时，小火炖10分钟。

端午节就要到了。你开始包饺子了吗？如果你正准备包饺子，一定要学会正确烹饪！不然袋子里的饺子会散，浪费。

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