新手学做蛋糕(新手学做蛋糕的步骤)

这一届最受欢迎的蛋糕是入口即化的芝士蛋糕~今天给大家带来的这款芝士蛋糕,不用打发,不用电动打蛋器,搅拌就可以做出来!即使是小白也永远不会翻身!做这个芝士蛋糕,需

这一届最受欢迎的蛋糕是入口即化的芝士蛋糕~今天给大家带来的这款芝士蛋糕,不用打发,不用电动打蛋器,搅拌就可以做出来!即使是小白也永远不会翻身!做这个芝士蛋糕,需要烤三次,一次都不能少。终于可以有一个开胃的颜色了!

新手学做蛋糕(新手学做蛋糕的步骤)插图

By亚洲咖啡西点

材料奶油奶酪 170克白糖 75克淡奶油 165克酸奶 50克鸡蛋 2个玉米淀粉 25克柠檬汁 15克白巧克力 50克香草荚 半根

练习步骤1.将奶油奶酪倒入碗中。

2.加入白糖,加热融化在水中,搅拌均匀。

3.加入鲜奶油,搅拌均匀。

4.加入酸奶,搅拌均匀。

5.加入打好的蛋液,搅拌均匀。

6.加入玉米淀粉,搅拌均匀。

7.加入柠檬汁,搅拌均匀。

8.将白巧克力倒入一个小碗中,加热融化。

9.用刀切开香草荚,刮出香草籽,备用。

10.将香草籽加入融化的白巧克力中,搅拌均匀。

1.将融化的白巧克力倒入芝士糊中,边加入边搅拌均匀。

12.将面糊过筛,使味道更细腻。

13.将面糊倒入铺有油纸的模具中。

14.在烤盘里放一张厨房用纸,倒入热水。

15.将模具放入烤盘,180℃烘烤20分钟,然后165℃烘烤35分钟,最后210℃烘烤3~5分钟,进行表面上色。

16.烤好后取出,冷藏2小时以上,脱模。

17.用刀切成块。

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