牛轧糖正确读音(牛轧糖正确读音nougat)

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「语音版」朝花夕拾 糖纸在手,文/邓万祥

早期小孩酥糖纸早期儿童糖果纸

「语音版」朝花夕拾 糖纸在手,文/邓万祥

早期大白兔糖纸早期的大白兔糖纸

「语音版」朝花夕拾 糖纸在手,文/邓万祥

“狠打美国飞贼”糖纸“打败美国飞贼”糖果纸

相信很多人的童年都收集过糖纸,但很少有人能坚持这个爱好。谁能想到,如今,昔日的糖纸变成了令人向往的收藏品,一颗童心为糖纸带来了丰厚的回报。

精致美观的设计

出于对糖果的热爱,孩子们曾经喜欢我家,收集糖果包装纸。孩子们把糖纸放在厚书或大书里,互相享受着乐趣。翻看糖纸的快乐仍然令人印象深刻。

最早的时候,糖果没有包装纸。人们把糖果放在糖罐里,吃饭时需要勺子、盘子等工具,以免糖果被污染。20世纪初,随着现代糖果业的兴起,糖纸开始出现,包装也越来越精致。20世纪三四十年代,中国小商人和外资企业纷纷开办糖果厂。由于竞争的需要,制造商非常重视糖果的包装设计,许多糖果包装纸都是由著名画家创作的。民国初期多有脸谱和美女图案,往往描绘一个美女拿着团扇的泳装或旗袍。民国后期,或许是意识到糖果产品的消费者多为儿童,于是厂商开始在包装设计中广泛使用卡通图案。比如上海维多利食品厂、爱匹西糖果厂生产的各种“米老鼠”糖纸,在当时是非常时尚和流行的。

建国后,糖果业蓬勃发展,形成了上海奶糖、北京酥饼、广州果糖的特色产业格局。1959年,“大白兔”奶糖在上海诞生。一颗丰腴的太妃糖被薄膜纸包裹着,红蓝两色的简单搭配,质感柔韧。包装纸中间鼓鼓囊囊的部分正好呈现出一只可爱活泼的兔子,生动自然,深受人们的喜爱。1963年,北京第一食品厂创造的红虾糖也很有名。它以黄色包装纸和鲜艳的红虾图案而闻名。另外,还有一种非常有名的花生牛轧糖,有蓝白相间的糖纸,中间是饱满的花生,有商标,最下面是生产厂家的名字。糖纸的设计简洁大方,富有生活气息和时代特色。

在物质相对匮乏的年代,糖果是招待客人和节日的不可多得的食品,所以厂家特别注重糖果包装纸的设计。当时,一些大制造商甚至有自己的设计师和画家,如赵宏本、何友芝、戴敦邦等画家,他们画过糖果包装纸。例如,红白相间的“上海奶糖”糖纸是戴敦邦画的。画面上,一个小女孩正在倒水洗衣服,两边装饰着精致的锅铲和水桶图案,非常经典。这样的作品被藏界称为“糖纸画”。

强烈的时代气息

糖纸收藏不是孩子的专利。近年来,一些上了年纪的人又开始收集糖纸,主要是为了怀旧。这些老一代人收集的包装纸大多来自20世纪50年代至70年代。这一时期的包装纸大多以红、黄、蓝、白为主色调,图案丰富,包装设计具有强烈的时代特征。例如,上海大庆糖果厂生产的“打飞贼”的包装纸上显示的是一名携带机枪的民兵。画面的另一边,一架浓烟滚滚的轰炸机正在坠落,时代气息很浓。

除了设计和名称,老款糖纸上的标语也是一大特色,比如天津百货大楼生产的“葡萄糖”糖纸。屏幕左边是一颗闪亮的红星和一本书,右边是成熟的麦穗,中间是“抗美援朝,保家卫国”的标语,下面是一串葡萄。上海儿童食品厂生产的奶味欧泊,底色为红色。上半部分是两个小女孩,手里拿着红领巾和课本。向日葵在两边盛开。下半部是“奶味欧泊”,中间印着八个大字:“毛主席万岁”。上海宏伟食品厂生产的香蕉蛋白糖,底色为黄色,左右两侧印有香蕉、手扶拖拉机、铁塔等图案,中间是一个坐在小板凳上看书的年轻女子,侧面印有“每天学三篇老文章”的字样(“三篇老文章”意为“纪念白求恩”、“为人民服务”、“龚宇移山”)。上海国营碱厂生产的杨梅奶糖,糖纸的左右两边印着三颗金色的花生。中间黄色背景衬托出一个年轻女子手拿一本书的半身像图案,上方用六个红色大字写着“读毛主席书”。南昌糖果厂生产的香蕉味糖果,糖果纸两面都印有香蕉图案。糖纸上方是一个女兵右手拿着步枪,坐在地上看书。旁边是一个练习射击的靶子,底部印着“不爱红装爱武装”的字样。

一些老糖厂还专门生产过重大纪念日的专用包装纸,比如为国庆20周年生产的“周年”牌包装纸。这种糖果纸的主色是红色。主图是三面鲜艳的红旗,上面挂着一个红灯笼。灯笼上的数字“20”清晰醒目。两侧画面为迎风飘扬的红旗,从空升起的气球营造出节日的气氛,节日感十足;黄色的辅助应用突出了汉语拼音“大庆”、“奶糖”及相关汉字,既突出了品牌名称,又突出了节日的盛况。可谓设计精美,匠心独运。

80年代以后,糖果的种类更加丰富。除了水果糖和奶糖,什锦糖、可可糖、人参糖、苦甜、软糖等品种也相继出现。糖果纸的包装图案也从政治主题变成了生活主题。后来基于技术进步,糖果的包装逐渐机械化。至今很难看到用蜡纸、玻璃纸、电光纸包装的糖果。

可观的商业价值

关注糖纸收藏的成年人,不仅仅是在寻找乡愁,更是在寻找它的商业价值。

近年来,旧糖纸的收藏者与日俱增,旧糖纸的价格也在逐年上涨。旧的饺子皮大多几十元,稀有的几百甚至上千元。例如,一个标有“1966年12月27日”的包装上标价3500元。

有藏友在古玩市场专门收藏存量小、品相好、价格适中的糖纸,但单个糖纸的涨价幅度非常有限。只有一套具有深刻纪念意义的糖纸或图案才具有一定的收藏价值,如一套八枚“采芝斋”糖纸,市场价2200元。

需要注意的是,目前市面上有很多80、90年代的糖纸,但有价值的糖纸大多集中在30、70年代,所以不要花大价钱去买年代久远、稀有的糖纸。

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