东坑白毛鸡(白毛鸡跟太子辉什么关系)

黄宁鸡

主要生产和保护区:

黄宁鸡产于江西省赣州市宁都县，位于江西省东南部，赣州市北部。它的发源地位于东经115° 40 & # 39。20″到116 17 & # 39；15″，北纬26° 05 & # 39；18″到27 08 & # 39；3 ″，最高海拔1454.9米，最低海拔154米。黄宁鸡原产于该县黄石、堆房等南方乡镇的丘陵地带。现全县总面积3130.36平方公里，地理区域包括梅江镇、长生镇、对坊乡、黄石镇、田头乡、赖村镇、青塘镇、朱郭乡、顾村镇、古厚乡、田埠乡、会同乡、占田乡、石上。生产规模3450万羽，年产量51750吨。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00248

持证人:宁都县畜牧兽医技术服务中心

产品质量特征:

1.宁都黄鸡的外貌特征:三黄(黄羽、黄胫、黄喙)，五红(红冠、红髯、红耳、红眼)，身、足短，母鸡的尾羽下垂如佛手。宁都黄鸡早熟性突出，适应性和抗性强，喜食性。110-120日龄商品鸡，公鸡重1.5-1.75公斤，母鸡重1.2-1.3公斤，料肉比为3.8-3.9: 1。其生产指标如下:①繁殖性能:初产蛋135-140日龄，500日龄产蛋110-130枚，平均蛋重42-45g/。②肉用性能:公母平均体指数为1.585%，公母平均屠宰率为85%-90%。③风味特点:肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2.内在品质指标:据测定，宁都黄鸡肌肉中蛋白质、总氨基酸和亚麻酸的含量分别为25.54%、21，987 mg/100 g和1.11mg/100 g。决定鲜度和甜度的7种氨基酸含量为10179mg/100g，对人体健康非常有益的亚麻酸和肌苷酸含量分别为1.11%和43.3%。牛磺酸含量为0.65 mg/g，肌纤维直径为25.84um，肌肉失水率为14.79%，不饱和脂肪酸含量为66.81%。这些指标与国内著名地方鸡种相比处于领先水平，而对人体有害的芥子酸含量仅为0.75 mg /100g，远低于国内许多著名地方鸡种。3.产品质量控制:①宁都黄鸡的生产必须符合《宁都黄鸡肉鸡生产技术规程》(Q/XMZX001—2005)的标准。②产品的屠宰检疫必须按照农业部颁布的《畜禽屠宰卫生检疫规范》(NY467-2001)进行，包括宰前检疫、宰后检验和检疫后处理。③肉鸡产品的卫生指标必须符合国家质检总局《新鲜鸡肉卫生标准》GB2724—1981和《冷冻鸡肉卫生标准》GB 2710—1981。④产品的生产和销售必须符合《农产品质量安全法》、《动物防疫法》、《畜牧法》等相关法律法规。

兴国灰鹅

主要生产和保护区:

兴国灰鹅的产地和主产区分布在江西省兴国县辖区内的乡镇。中心产区是该县的16个乡镇，包括余江、长岗、埠头、高星、古龙岗、龙口、永丰、江北、定龙、程刚、兴联、邰方、崇贤、龙坪、东村和均村。农民家庭饲养区位于25个乡镇的304个村庄。兴国县位于罗晓山脉以东、武夷山山脉以西的庐山地区，江西省南部，赣州市北部。地理坐标位于东经115° 01′—115° 51′与北纬26° 03′—26° 41′之间，东邻宁都，东南接杜，南接赣县，西接万安，西北接太和，北接永丰、吉安。东西长84公里，南北宽71.5公里，总面积3215平方公里。距赣州82公里，距省会南昌346公里。是赣南欠发达地区的扶贫重点县。生产规模540万羽，年产量3.24万吨。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00249

证书持有人:兴国县灰鹅生产办公室

产品质量特征:

1.兴国灰鹅的外貌特征:兴国灰鹅全身羽毛接近灰色，前颈和小腹呈灰色，后翅呈波浪状，嘴为绿色，脚为黄色，皮肤黄白色，眼睛为彩虹黑色。成年公鹅身体长，头大。性成熟后，额面肉瘤凸起，叫声大。成年鹅体矮，后腹发达，性情温顺，叫声低沉而清晰。2.常规指标测定:成年公鹅体重5500g，成年母鹅体重4800g。该品种产肉多，食用率高，为66.4%，全净胴体率为69.12%，半净胴体率为83.28%，腿肌率为9.25%，胸肌率为11.94%。优美的身材。3.兴国灰鹅、凤城灰鹅和莲花白鹅肌肉中氨基酸的比较:见下表(略)。从以上比较可以看出，兴国灰鹅肌肉中总氨基酸、必需氨基酸和谷氨酸的含量均高于其他两个地方鹅。氨基酸含量越高，尤其是谷氨酸含量越高，味道越鲜美。这说明兴国灰鹅营养价值高，味道鲜美。而且也是兴国灰鹅在沿海发达地区的销售记录，导致产品供不应求。4.兴国灰鹅与我省地方鹅种的肉质比较。见下表(略)。肌肉中的水分含量及其特殊的水分性质直接影响肉和肉制品的组织状态。一般来说，含水量越低，肌肉中的干物质含量越高，蛋白质含量也越高。从以上结果来看，兴国灰鹅的脂肪略高于其他两个品种，但兴国灰鹅的饱和脂肪酸含量最低。据相关资料显示，肉制品中产生特征风味的化合物来源于亚油酸等多不饱和脂肪酸，不同品种间脂肪酸的差异是造成不同品种间肉味的主要原因。从以上对比数据可以看出，兴国灰鹅不仅营养丰富，而且是风味极佳的优良地方品种。脂肪酸芥子酸对人体有害。长期食用含有芥子酸的甘油酸，会在心脏组织中积累，影响心脏功能，造成人体脂肪代谢失衡。但兴国灰鹅未检出，其他品种有一定含量。因此，我们可以说，食用兴国灰鹅对人体健康非常有益，是一种健康安全的食品。5.兴国灰鹅与我国部分地方鹅品种的遗传比较:通过分子SSR技术对我国7个著名地方鹅品种进行遗传比较，发现兴国灰鹅具有独特的特征，可以明显区别于其他鹅品种。中国七个地方鹅品种的遗传多样性。见下表(略)。从上表可以看出，兴国灰鹅的观察等位基因数、有效等位基因数和期望杂合度在国内7个知名灰鹅品种中是最好的，可以充分证明兴国灰鹅丰富的遗传多样性。兴国鹅31个微卫星位点等位基因频率中的特异片段或特异缺失片段包括:MKW134位点的182bp、187bp、130bp为特异片段；MCW0085位点的294bp、244bp和265bp是特异性缺失片段。MCW69位点的224bp、212bp和170bp为特异性缺失片段；MCW0014位点的310bp、287bp和238bp是特异性缺失片段。这些特定片段或特定缺失片段是兴国灰鹅品种特有的遗传，是区别于其他品种的遗传标记，在我国其他鹅品种中极为罕见。6.安全要求:兴国灰鹅的安全卫生指标符合《无公害兴国灰鹅生产技术规程》、《农产品质量安全法》等相关规定。

兴国红鲤

主要生产和保护区:

兴国鲤鱼地理标志登记范围为兴国县行政区划内的所有水域，包括河流、溪流、沟渠、水库、池塘、水田。即兴国县所辖区域:连江、长岗、定龙、程刚、边峰、良村、崇贤、邰方、高星、茶园、均村、永丰、龙坪、码头、龙口、社福、界村、江北、东村、兴联、樟木、古龙岗、梅角、新江等地理坐标为东经115° 01′~ 115° 51′，北纬26° 03′~ 26° 41′。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00427

持证人:兴国县水产技术指导站

产品质量特征:

兴国红鲤具有“个体生长、背宽肉厚”的特点；颜色全是红色，五彩缤纷；肉质鲜嫩独特，味道鲜美，营养丰富，口感独特。兴国鲤鱼营养丰富，蛋白质和脂肪含量高于普通鲤鱼。抗逆性强，食性广，耐低氧精耕细作，群体产量高，长途运输成活率高；应用范围广，优势明显，可与多种鲤鱼、鲫鱼杂交，获得杂种优势明显的杂交后代；还有饕餮丛的特点，是休闲垂钓和美化的理想品种。经常食用不仅有健脑滋阴降火、理气补血、强身健体的功效；孕妇孕前食用，有预防和修复胎儿的奇效，深受广大群众喜爱。到目前为止，它已被mainland China各省(市、自治区)广泛采用、推广和应用。1.产品质量特征:外部形态及体色:兴国红鲤头、背、两侧呈鲜红色或橙色，腹部呈乳白色或金黄色，全身无黑斑或其它杂斑，体色鲜红，色彩艳丽，游动姿态优美，活泼可爱。体型:个体呈纺锤形长大，体长与身高之比在2.65 ~ 3.80之间，平均为3.30，体长与体宽之比在4.65 ~ 5.10之间，体长与头长之比在3.10 ~ 4.80之间，体长与尾柄之比在5.70 ~ 6.30之间。

三湖洪菊

主要生产和保护区:

三湖洪菊是江西省新干县人，在赣江两岸的冲积平原上。它位于东经115° 14′48″至115° 43′54″，北纬27° 30′09″至27° 57′50″之间，海拔在39米至110米之间。其地理范围包括三湖镇所辖的全部16个行政村。项杰的户部村、坑口村、杰布村、李安堂村、上浩村、贾政村、湖田村，大洋洲镇的程家村、杨家村、新市村，漓江乡的王山村、石口村，桃溪乡的班布村，面积51.66平方公里，保护区面积2150公顷。三湖红桔年产量4.8万吨。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00281

证书持有人:新干县经济作物管理局

产品质量特征:

1.外观感官特征:三湖红桔果皮朱红色，光滑易剥，果实扁圆形，纵径3.4~4.5cm，横径4.5~6.5cm，平均单果重55g。外观饱满丰满，表面润泽光亮。2.内在品质指标:三虎红橙有7-8瓣，汁液丰富，可溶性固形物11-12%，柠檬酸0.9-1.05%，含有大量维生素、粗纤维和矿物质等。每100g果汁含维生素38.73mg可食部分75%，酸甜适中，品质较好。每个果实大约有8 ~ 14粒种子。香味浓郁，香味正，耐储存性更好。3.安全要求:三湖洪菊的安全卫生指标符合无公害食品三湖洪菊(江西省质监局DB36/T 462—2005)的要求。

吉安红毛鸭

主要生产和保护区:

吉安红毛鸭产于江西省中西部赣江中游。陆地横跨东经113° 46′—115° 56 ′,北纬25° 58′—27° 58′。主产区平均海拔876.4米，总面积19006.53平方公里。地理范围主要分布在吉安市105国道沿线的兴安县、吉水县、峡江县、永丰县、吉州区、青原区。一共10个县(区)。保护区面积19006.53平方公里。生产规模1500万羽，年产量10500吨。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00244

证书持有人:吉安市畜牧兽医局

产品质量特征:

1.外部感官特征:该品种短而圆，大小适中，紧凑，颈短，毛色红色(公鸭深，母鸭浅，比开腹前产蛋末期深)。它的肩毛色为棕红色，翅膀和躯干羽毛为淡红色，部分个体脖子上有白圈(脖子上白圈的毛色较浅)，腹部为灰白色，翼端主翼上有许多灰毛。皮色洁白如玉，肉嫩，骨脆，肌纤维细腻，口感酥脆细腻，加工风味浓郁。1.1鸭、成鸭毛色和羽毛重要遗传特征鸭:毛色为黄色，顶端和尾端大部分小区域为浅灰色。成年鸭羽毛颜色:成年公鸭头颈羽为灰红色，少数颈部有白色或半白色环纹，翅膀和躯干羽为褐色或褐色，下腹部绒毛和尾羽为灰白色带红褐色，性羽为灰色，镜羽为灰色；成年母鸭的头、颈、翅、躯干羽毛为褐色或浅褐色(母鸭开腹前较深，产蛋末期较浅，休息后逐渐恢复本色)，下腹部和尾羽为灰色，镜羽为灰色。1.2肉色、胫色、喙色、皮色:皮白色，肉鲜红色；胫骨:公鸭橘黄色，母鸭栗色或棕红色；虹彩多为灰黑色，公母鸭的鳍状肢为橙色。1.3其他特征:体型短而圆，大小适中，紧凑，颈粗而短，胸宽而深，胸肌发达，颈粗而短，胸深而宽基本一致，体型短而圆，肉质细嫩，瘦肉率高，羽长而重，毛足洁净，肤白亮如玉，肉嫩，骨脆，必需氨基酸和不饱和脂肪酸含量高，肌纤维细，所以2 .内在品质指标:吉安红毛鸭的内在品质指标符合江西省地方标准(吉安红毛鸭DB36/T342-1999)。3.安全要求:吉安红毛鸭的安全卫生指标符合GB2707-2005《鲜(冻)畜肉卫生标准》和NY/T5264-2004《无公害食品肉鸭饲养管理技术规范》的要求。

泰和无极

主要生产和保护区:

泰和县位于江西省中南部吉太盆地的中心。县城东西长105公里，南北宽57公里，总土地面积2667平方公里。泰和鸡位于北纬26° 28′—26° 57′，东经114° 18′—115° 20′，覆盖江西省泰和县全境。全县辖16个镇、6个乡、2个农场(澄江镇、碧溪镇、桥头镇、河市镇、罗溪镇、石山乡、南溪乡、苏溪镇等。生产规模2160万羽，年产量1.8万吨。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00245

持证人:江西省太和乌鸡协会

产品质量特征:

1.外貌十大特征:①丝状毛——全身长满白色丝状绒毛，公鸡的主翼羽和尾羽上有少量扁平的羽毛。②缨头——头顶有一撮细密的白色绒毛，尤其是母鸡，形似“白色绒球”。③双冠——母鸡的冠小而极黑，多为草莓冠和桑葚冠，而公鸡的冠极大，冠齿众多，多为玫瑰冠。④绿穗——穗叶为孔雀绿或湖蓝色，性成熟时更鲜艳夺目。成年后颜色变浅，公鸡褪色更快。⑤胡须——下颌有长长的细毛，看起来像胡须。母鸡比公鸡更发达。⑥毛腿——白毛密集分布在双腿的足底部位，看起来像裙裤。⑦五爪——四肢有五个脚趾，比正常鸡多一个脚趾。⑧乌皮——整个皮肤是黑色的，眼睛、喙、爪都是黑色的。⑨黑骨——骨与髓呈浅黑色，骨膜呈深色有光泽，舌色深而浅。⑩黑肉——肉和内脏呈黑色和浅黑色。2.泰和乌骨鸡独特的体重特征和产蛋性能:①体重特征:壳重25g—35g，60日龄体重300g—380g，150日龄体重900g—1000g，商品泰和乌骨鸡平均体重600g—800g。一般比乌骨鸡小。②产蛋性能:母鸡初产蛋重700g以上，一年80-100枚，蛋重23g-40g。产蛋量不高，蛋体小。3.泰和乌骨鸡独特的食用性能和营养价值:泰和乌骨鸡屠宰利用率高，半净胴体平均利用率为87.76%，全净胴体平均利用率为78.67%。宴会上的佳肴风味独特，肉嫩，汤鲜，味道鲜美。泰和乌骨鸡营养价值高，18种氨基酸高于其他鸡种。作为人们日常饮食中的珍贵滋补品。泰和乌骨鸡是一种高蛋白、低脂肪、低糖的碱性食物。粗蛋白平均含量为52.72%，粗脂肪仅占24.17%。这种低脂肪比例与大豆和藻类相当。资料显示其含糖量不高，是肥胖者和糖尿病患者可以放心食用的食品。此外，泰和乌骨鸡含维生素A是鳗鱼的10倍，铁是菠菜的10倍，锌是大豆的3.3倍，还含有较高的磷、钙、镁、铜、锰等矿物质。在人体矿物质匮乏的今天，乌骨鸡的确是最理想的健康食品。4.泰和乌骨鸡独特的药用特性和价值:4.1营养和药用成分。泰和乌骨鸡是一种珍禽，其营养和药用有效成分丰富，主要有以下几类:①。蛋白质和氨基酸:泰和乌骨鸡肌肉的蛋白质含量约为24%，高于普通鸡。泰和鸡总氨基酸含量为20.62%(鲜样)，高于鸡、鸭、鱼、猪、牛等经济动物。氨基酸有17种，其中13种高于普通鸡，如谷氨酸含量14.75%。天冬氨酸8.97%，赖氨酸8.08%，亮氨酸7.61%，丙氨酸5.37%，酪氨酸5.37%，精氨酸5.25%等。其中，八种必需氨基酸(苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、色氨酸)的含量达到8.30%，高于其他鸡种，也高于鸭、鱼和猪。必需氨基酸的含量和氨基酸的比例是决定蛋白质中氨基酸营养价值的主要因素。泰和乌骨鸡氨基酸比例合理，模式接近人体需要。提示乌骨鸡蛋白质具有较高的生物学价值，是一种利用率高的优质蛋白质。特别是泰和乌骨鸡肌肉中的赖氨酸含量超过鸡蛋蛋白，可以弥补谷物中赖氨酸的不足，提高蛋白质的利用率。氨基酸是构成人体组织和各种生理功能的重要物质。

京港红米

主要生产和保护区:

井冈山红米产于江西省井冈山市南山乡，产地为东经114° 15′8″—114° 19′48″，北纬26° 40′46″—26° 42′1″。总面积2800亩，地域范围为:小童村、那山村、南安村、桂溪村、沟边村、江边村、北安村、胜利村、口前山村、神堂村、长铺村、复兴村、夏萍村，两个乡共13个村。

注册年份:2010年

产品编号:AGI00312

持证人:井冈山市荆竹青水稻种植专业合作社

产品质量特征:

1.外部品质特征:京港红米皮红，口感有嚼劲，小白肚，生长期长。生长在气温和水温相对较低的山区(山泉)，所以米质好，品质优，营养丰富。据《本草纲目》记载，红米具有治疗疟疾、水肿等疾病的功效，具有抗病的特性。2.内在品质特点:京港红米富含淀粉和植物蛋白，能补充消耗的体力，维持正常体温。富含多种营养成分，具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应、免疫调节等多种生理功能。红米色素也是一种天然色素，无毒，保留了植物中的多种营养成分，具有多种保健功能，能防止血管破裂和止血，能清除过氧化氢、超氧自由基和超氧阴离子自由基。主要指标见下表(略)。3.质量安全要求:京港红米符合大米GB1350的要求。

京港竹笋

主要生产和保护区:

冈山市位于江西省西南部，在湖南省和江西省交界处的罗晓山的中部，万阳山的中部。现辖21个镇和街道办事处，总人口14.97万余人，总面积1297.5平方公里。井岗笋主要分布在夏萍镇、二岭乡、白鹿乡、昌平乡、夏柒乡、茨坪街道办、茅坪乡、黄坳乡。保护区位于东经114° 10′53″—114° 23′41″，北纬26° 05′03″。区域种植面积4000公顷，年产量108.5吨。

注册年份:2011年

产品编号:AGI00778

持证人:井冈山市景甜竹笋养殖专业合作社

产品质量特征:

1.外部感官特征:井冈竹笋是多种竹子的幼苗，如毛竹。它们丰满，顶部呈圆柱形，圆形，中间短而粗，根部有“痣红”。井岗笋分为春笋和冬笋。春竹笋是春天生长的嫩竹笋。它们的壳呈淡黄粉色，果肉洁白细嫩，味道鲜美。冬笋是冬季生长在地下的竹子的嫩茎，壳黄、瓤白、质细腻、味美。2.内在品质指标:井岗笋含蛋白质2.40% ~ 3.58%，总糖3.15% ~ 3.89%，粗纤维0.79% ~ 0.90%，脂肪0.25% ~ 0.82%，维生素C 9.85 ~ 15.63mg/100g，富含多种维生素和维生素。井冈山竹笋与普通竹笋主要营养成分比较:见下表(略)。3.质量安全规定:井岗笋严格执行《有机食品技术规范》(HJ/T80-2001)。4.包装:竹笋用散装和集装箱包装。包装(篮子、袋子、盒子等。)应当清洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，并符合食品卫生要求。包装上应注明名称、净重、生产日期、保质期、储存方法等。5.储存:储存在清洁、干燥、通风和无害虫的仓库中。成品应放在离地面10厘米的防潮板上，不要紧贴墙壁，仓库内不要放有毒、变质、有臭味的物质。6.堆码:井岗笋的堆码和卸放要轻拿轻放。运输工具应清洁卫生，不得运输有毒有害物质。所有装载化肥、农药和有害化学品的车厢在装运前必须清洗干净并用水冲洗。井岗笋必须在市场或货物转运站出售，批次清楚，堆放整齐，环境清洁，通风良好。严禁暴晒和雨淋。

邓芬玉

主要生产和保护区:

江西吉安县登龙乡位于吉太盆地，西有罗霄山脉，东、南有庐山，北有雨花山等小山峰和丘陵。江西最大的河流赣江自南向北贯穿盆地，赣江河谷成为连接盆地北部赣抚平原和南部赣州的重要通道。盆地腹地是由赣江和众多支流组成的河谷，海拔60-120米。登粉芋头的产地靠近赣粤高速、京龙铁路、井冈山铁路、105国道、省道，东至登龙乡东坑，南至永阳郭家，西至汤和，北至官田乡江珊，总面积69平方公里。邓粉峪农产品地理标志地理保护范围包括清江村、甘口村、洞头村、钱缪村、龙江村、郭家村、田心村、汤姆村、潘塘村、施琅村、高远村、四塘村、青山村、黄陂村、塘边村。保护范围位于北纬27° 3′—29° 59′。保护规模200公顷，年产量6000吨。

注册年份:2011年

产品编号:AGI00780

持证人:吉安县登龙粉红马铃薯专业合作社

产品质量特征:

1.外部感官特征:登龙芋属天南星科，多年生块茎植物，株高100cm左右，叶片绿色，叶柄红色。根系发达粗壮，芋头呈莲花状围绕母芋头生长。母芋头小，芋头多。芋头略小，即使大小和圆形。芋头芽呈红色，表面湿润光亮，有红白相间的花纹。内白嫩嫩，口感滑嫩。2.内在品质指标:登龙芋头蛋白质含量为2.05%-2.18%，高于其他芋头(1.53%-2.2%)，淀粉含量为12.3%-15.4%，低于其他芋头(15%-19%)，果糖含量为0.31%-0.38%，葡萄糖含量为0.68%。3.安全要求:登龙芋头的安全卫生指标符合NY5221-2005无公害食品马铃薯和芋头蔬菜标准。登芬芋头产地环境符合NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》。登芬芋头产品符合NY5221-2005马铃薯和芋头蔬菜无公害食品标准。4.包装:登龙芋头粉的包装材料符合国家食品包装卫生要求，干净卫生，干燥，无毒无味。5.贮藏:登龙芋头一般放置在干净、阴凉、通风良好、无鼠害的仓库中。用木板做垫框空防止接触潮湿地面。仓库内不应放置易发霉的腐蚀性物品或有毒、污染物品。6.装卸和运输。登龙芋头在堆放、装卸过程中，应轻拿轻放，文明操作，防止芋头破碎；运输工具必须清洁卫生，不得与有毒、污染物品混放。装卸场地应堆放整齐，防止日晒雨淋。

下水牛

主要生产和保护区:

峡江水牛保护区位于江西省吉安市峡江县，东北与新干县接壤，南接永丰、吉水，西接吉安县，北接新余市。峡江水牛的区域保护范围包括峡江县的11个乡镇，包括桐林乡、马步镇、水边镇、富民乡、八丘镇、仁和镇、葛平乡、颜夕镇、金江乡、罗田镇和金平民族乡。保护区位于东经114° 53′21″—115° 31′57″和北纬27° 27′50″—27° 45′20″之间。保护规模为2万头，年产量400吨。

注册年份:2019年

产品编号:AGI02556

证书持有人:峡江县畜牧兽医局

产品质量特征:

(1)外部感官特征:峡江水牛体型中小，眼角和下唇有白斑，四肢粗壮，蹄大而圆而密，四肢白色，被毛短而贴身，灰黑色；现场宰杀，鲜肉有光泽，红色均匀，脂肪白色，摸起来有弹性，表面微润，手不粘手，汤色清澈明亮，牛肉质地鲜嫩。(2)内在品质指标:峡江牛肉脂肪中脂肪酸含量为:棕榈酸≥20%，油酸≥28%，亚油酸≥1.6%。(3)质量安全要求:峡江水牛产品质量符合NY/T 2799《绿色食品畜肉》的要求。

遂川狗牯脑茶

主要生产和保护区:

遂川沟古脑茶叶保护区位于江西省吉安市遂川县，罗晓山脉南段东麓。东邻万安，南接南康、上犹，西接桂东、鄢陵，北靠泰和。遂川沟古脑茶区域保护范围包括泉江镇、竹田镇、曹林镇、南江镇、左安镇、棠湖镇、高坪镇、堆子前镇、西溪镇、大汾镇、戴家铺镇、营盘圩镇、梅江镇、碧洲镇、玉田镇、衙前镇、双桥镇等。在遂川县。保护范围在东经113° 56′55″~ 114° 45′45″和北纬25° 58′32″~ 26° 42′55″之间。保护规模2万公顷，年产量2万吨。

注册年份:2020年

产品编号:AGI02911

证书持有人:遂川县茶业局

产品质量特征:

(1)外观感官特征:外观细腻紧实，芽色鲜艳，色泽翠绿，栗香味长，汤色杏亮，滋味浓醇，叶鲜黄绿色。(2)内在质量指标:水分≤6.5%，总灰分≤6.5%，水浸出物≥38.0%；茶多酚≥17.0%；游离氨基酸≥3.0%。(3)质量安全要求:遂川狗牯脑茶质量符合GB/T 14456.1《绿茶第1部分:基本要求》的要求。