康师傅 百事(百事康师傅合作)

本报记者王启文

或受成本拖累，康师傅方便面和饮品两大核心业务净利润下降近40%。

8月22日晚间，康师傅(00322。HK，康师傅控股)披露2022年中期业绩。今年上半年，康师傅盈利约382.17亿元，同比增长7.97%；公司股东应占利润同比下降38.42%至12.53亿元，基本每股利润22.25美分。

康师傅并没有扭转2021年净利润下滑的趋势。今年上半年净利润同比大幅下滑超38%。事实上，康师傅从2021年年中开始就一直处于“增收不增利”的状态。康师傅财报中指出，由于毛利率下降2.83个百分点导致净利润下滑，中期毛利率也降至近十年低点。

康师傅最近五年及全年的营收和净利润表现来源:Wind

康师傅的核心业务分为方便面和饮品，今年上半年均出现毛利率下滑，拖累净利润。

今年上半年，康师傅方便面业务收入135.48亿元，同比增长6.49%，占集团总收入的35.45%。尼尔森数据显示，康师傅方便面销量和销售额继续占据市场第一，占比分别为44.6%和46.7%。

康师傅在财报中承认，期内方便面毛利率同比下滑3.26%至20.63%，导致上半年方便面板块净利润同比下滑39.23%至5.44亿元。

虽然今年上半年康师傅饮料业务整体营收242.98亿元，同比增长9.08%，但饮料板块也面临原材料价格上涨和组合变动的压力。毛利率同比下降2.64%至32.14%，导致饮料板块今年上半年净利润同比下降37.06%至7.44亿元。

康师傅毛利率来源:康师傅2022年上半年业绩演示材料

在为康师傅集团贡献超过六成利润的饮料板块中，即饮茶(含奶茶)的市场份额最高，占比41.7%；果汁以17.9%的市场份额位居市场第二；即饮咖啡的市场份额为11.6%，位居市场第二，包括星巴克即饮咖啡和贝纳松咖啡。作为百事非酒精饮料在中国市场的独家制造商和经销商，康师傅百事碳酸饮料在中国市场的整体销量达到34.7%，位居市场第二。

康师傅2022年上半年业绩演示材料透露，其产品主要原料包括聚酯颗粒、棕榈油、面粉、白糖。以2019年上半年价格为基准，方便面主要原料棕榈油价格自2019年上半年以来不断上涨，2022年上半年达到基准的2.66倍；2022年上半年，聚酯颗粒价格较基准有所下降，而面粉和白糖价格均较基准上涨12%。

康师傅主要原材料价格变动资料来源:康师傅2022年上半年业绩演示材料

而康师傅的主要竞争对手统一中国却被成本压力拖累，长期陷入“增收不增利”的怪圈。方便面业务甚至继续亏损。

8月9日晚间，统一企业中国控股有限公司(00220。香港，统一中国)披露2022年中期业绩。今年上半年，统一营收139.4亿元，同比增长7.2%；期内公司权益持有人应占利润6.14亿元，同比下降27.5%；毛利率下降4.7个百分点至30.1%。

从2021年开始，统一将毛利率的下降归因于大宗原材料的涨价。今年上半年除了原材料涨价，还增加了两个原因:国际油价和疫情对运输成本的影响。

今年上半年，统一食品板块亏损1.58亿元，去年同期亏损7048万元，进一步扩大；饮料板块虽然盈利10.42亿元，但利润较去年同期下降12.7%。

值得注意的是，康师傅援引尼尔森报告称，今年上半年，方便面行业和饮料行业整体销量和销售额均同比下降，其中方便面行业整体销量同比下降5.4%，销售额同比下降1.3%；中国饮料行业销售额同比下降6.8%，销售额同比下降5.5%。

还是为了应对毛利率下降，挤压利润，康师傅在今年一季度进行了价格调整。公开报道显示，部分连锁超市在1月底就收到了康师傅经典系列的调价通知，涨幅在10%-15%左右。康师傅“经典袋装面系列”建议零售价从2.5元/袋提高到2.8元/袋，桶装面从4元/桶提高到4.5元/桶。

此前，“3.15”央视曝光“土坑老坛酸菜”食品安全问题后，被命名为湖南切旗蔬菜产业有限公司(以下简称“切旗蔬菜产业”)。康师傅随后的道歉声明显示，插旗蔬菜行业有4家工厂是康师傅的供应商。

康师傅在3月16日发布的声明中表示，已终止供应商资格，取消一切合作，启动相关产品下架回收，并积极配合监管部门的调查和检测。

但在本次半年报中，康师傅并未披露老坛酸菜系列方便面的相关情况。

展望下半年，康师傅在财报中指出，集团将继续在方便面业务中以多价格、多规格、多样化风味的产品满足消费者的多样化需求；饮料板块将继续聚焦核心品类，推动产品结构调整，满足消费者多场景需求。

此外，康师傅表示，集团将推进数字化转型，提高经营效率。集团始终坚持对食品安全问题零容忍的态度和对消费者负责的原则，在食品安全管理和质量控制上坚守食品安全底线。

截至8月22日，康师傅(00322.HK)收盘上涨3.08%，至12.72港元，今年以来股价累计跌幅超过15%。

编辑:冬冬图片编辑:蒋立冬

校对:丁晓