麦当劳宅急送菜单(麦当劳菜单图片)

(Winsor.com浙江分站整合)近期，麦当劳、肯德基等洋快餐巨头加快了O2O外卖市场的布局。布局模式是通过自建O2O渠道或与第三方O2O外卖平台合作。艾瑞咨询数据显示，2014年，中国O2O外卖市场规模超过1600亿元，占餐饮消费总额的5.8%。到2017年，这一比例有望达到9%，整体外卖市场规模将超过3000亿元，前景光明。面对巨大的前景，一场洋快餐O2O大战悄然打响。

麦当劳、肯德基等洋快餐巨头加速外卖市场布局。

借助互联网+的东风和消费者日益普及的移动支付习惯，餐饮外卖和团购的方式发生了根本性的变化，餐饮O2O外卖的巨大市场潜力也在今年爆发。速途研究院在其《2015上半年餐饮O2O报告》中也显示，餐饮O2O行业市场规模五年增长十倍，美团外卖市场占比37.9%，稳居市场第一。

面对快速增长的餐饮O2O市场，洋快餐通过各种渠道布局餐饮O2O市场。7月初，麦当劳也宣布饿了么在国内外尝试O2O销售。麦当劳也宣布与上海的淘点点合作。此外，麦当劳自建APP还推出了订单配送功能。

当地市场份额最大的肯德基也不甘示弱。今年6月，肯德基在自己的独立APP上推出智能点餐工具，如电子菜单、预付费缓存等。，打通线上连接线下的桥梁，实现高效的O2O闭环。

纵观洋快餐布局O2O领域，大致可以分为两种形式。一种是与第三方独立餐饮O2O平台企业结盟，将其线下实体店接入第三方APP平台；另一种是餐饮企业自建独立app，推出外卖等一系列服务。那么孰优孰劣呢？

第三方O2O外卖平台的优势在于足够专业，积累足够多的用户，用户活跃度高。麦当劳相关负责人表示:“互联网与餐饮业的渗透融合是大势所趋。饿了么是中国最专注、最广泛的在线订餐服务平台。希望能利用好它的2000多万用户流量，拓宽更丰富年龄段的消费群体，创造新的用餐场景。

麦当劳和肯德基都在自建APP餐饮O2O外卖领域试水，尤其肯德基主要以自建APP为主。但由于企业自建app在流量和活跃度上普遍难以与第三方平台型外卖app相抗衡，所以要想通过自建app开拓O2O市场，必须要有强大的用户基础。

放眼国内，很多餐饮集团自建独立app基本没有什么好结果，海底捞、俏江南等品牌在自建app后不久就处于基本没有维护的状态。俏江南高级总监赵锡刚否定了传统餐饮品牌自建app的尝试，用户粘性不足是餐饮品牌自建app的死角。

那么肯德基哪里敢大力开发自建APP？肯德基官网显示，截至2014年2月底，肯德基在中国950多个城镇拥有4600多家连锁餐厅。按照每个餐厅每天1000人的消费频率，肯德基一个月消费1.3亿人。这还不包括百胜旗下的必胜客、小肥羊、东方既白等品牌。。公开数据显示，截至今年5月，肯德基App激活量已达730万，其中活跃用户还会利用微博、QQ空和微信朋友圈等热门社交平台增加用户活跃度。

显然，需要通过自建APP来积累足够活跃的用户群。肯德基依靠其庞大的门店基数和消费者数量，不断将这些消费者引流到线上，从而助推自建APP的用户活跃度达到目前的效果。一般餐饮企业如果想利用自建APP发展餐饮O2O外卖市场，需要谨慎。

虽然洋快餐积极布局餐饮O2O，餐饮O2O前景也看好，但不可否认的是，整个餐饮O2O行业仍在烧钱，盈利仍有难度。像肯德基、麦当劳这样的餐饮巨头涉水O2O，或许能给行业带来一些经验和方向，促进餐饮O2O行业找到好的盈利模式。

麦当劳第一季度净利润下降32.6%，350家门店关闭自救。

麦当劳的同店销售数据也很差。全球开业13个月以上的餐厅同店销售额下降2.3%，亚洲、中东、非洲同店销售额下降8.3%。

麦当劳公布了2015年第一季度业绩。其第一季度营收从67亿美元同比下滑至59.6亿美元，比去年同期下滑11%；净利润下降32.6%，至8.115亿美元，较去年同期的12亿美元下滑近1/3。同时，麦当劳的同店销售数据也不佳。全球开业13个月以上的餐厅同店销售额下降2.3%，在亚洲、中东和非洲，同店销售额下降8.3%。

早在2014年10月，2014年第三季度业绩报告显示，麦当劳全球净利润下滑约30%，其全球开业超过13个月的餐厅营收下滑3.3%。伯恩斯坦研究公司(Bernstein Research)的数据显示，麦当劳约15%的营业利润来自亚太、中东和非洲，约35%来自欧洲。麦当劳9月发布的业绩报告显示，8月份其全球同店销售额下降3.7%，为2003年2月以来的最大降幅。其中，亚太、中东和非洲地区销量下降14.5%，欧洲下降0.7%，美国下降2.8%。

目前，麦当劳在中国市场拥有2100多家连锁店。关于麦当劳在中国的关店数量和分布情况，麦当劳相关部门负责人对《中国经济周刊》表示，目前没有中国关店数量和分布区域的相关数据。

竞争激烈，原材料成本上升，租金成本上升等。是麦当劳在中国市场发展面临的现实挑战。“不过，我们仍然非常看好中国市场的发展前景。目前中国是麦当劳全球第三大市场，发展潜力巨大，尤其是二三线城市，需求空更大。当地消费者非常欢迎并期待麦当劳的到来及其进一步发展。”

据该负责人介绍，麦当劳计划未来5年在中国每年开设250家左右的门店。相关数据显示，麦当劳计划通过关店和新店的置换，到2015年底在中国市场拥有2300家门店。

肯德基宅急送线上1000多家门店。美团外卖

随着O2O市场竞争的日益激烈，平台对商家资源优势的把握成为竞争的关键因素。据悉，近日，美团外卖与肯德基ZJS合作加深，全国24个主要城市的1000多家肯德基ZJS店全部入住美团外卖平台，共同推出“5折15”特惠。

目前打开美团外卖App，然后搜索附近的肯德基宅急送商家订餐。超值套餐、汉堡、零食、饮料等餐食与肯德基门店销售菜单基本一致。消费者足不出户就能享受到高品质的肯德基美食，免去了打电话或登录网络的麻烦。即日起至8月31日，用美团外卖在肯德基订餐，消费满50元立即立减15元。

业内人士分析，传统线下餐饮向外卖转型已经成为趋势，尤其是快餐品类。包装和口味的标准化程度更高，与外卖平台的对接效率更好。肯德基ZJS充分利用外卖拓展业务，满足用户需求，与美团外卖平台的强强联合也将有效吸引客流。

美团外卖是目前国内最大的外卖平台，日订单量超过230万单，市场份额超过50%。TalkingData、Cigna数据等权威报告显示，美团外卖在增长率、覆盖率、用户活跃度等重要指标上均位列外卖订餐平台第一。随着肯德基等优质商户的加入，拥有更多优质商户资源的美团外卖在市场竞争中的表现将会再有突破。