开封小吃一条街(开封10大名吃是什么?)

开封小吃一条街(开封10大名吃是什么?)插图

河南开封是首批国家历史文化名城之一，有4100多年的建城史。被誉为“八朝古都”。汴梁开封是当时世界上最大的城市，是《清明上河图》创作的地方。去开封旅游，不仅可以体验浓郁的宋代历史文化，还可以来清明上河园品尝古都开封的特色小吃。

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清明上河园夜游，游客都是去这条美食街，体验汴京的特色小吃，这是一座城市的文化，也是开封人的热情好客。这里有数百种当地小吃。每到饭点，美食街都挤满了人，热闹非凡。

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汤包、鸭血汤、豆腐脑、杏仁茶、涮肚、油煎凉粉、羊肉炕馍、传统锅贴……各种小吃一字排开。这些具有开封特色的小吃让人眼花缭乱，垂涎三尺。

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开封是豫菜的发源地。在开封的众多美食中，最吸引人的是煎饺、桶子鸡和文房四宝。开封的特色小吃有花生、花生饼、双芝麻火等。开封著名的老字号有:一楼、稻香居、黄家老店、马裕兴等。尤其是在清明上河园夜市，可以品尝到当地的风味美食。

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开封灌汤包风味独特，是开封著名的美食之一。汤包薄而透明，洁白如瓷。咬一口热腾腾的包子，肉馅鲜汤在底，很好吃。开封人吃汤包有这样一句顺口溜:& # 34；先开窗，再喝汤，然后满嘴香& # 34；。

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北宋时，开封杏仁茶曾是御膳。后来由御厨厨师传到民间。深受百姓喜爱，逐渐成为开封的特色食品。杏仁茶是以精制杏仁粉为主料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、瓜子、青红丝、白糖等十余种调味品制成。杏仁茶用料充足，色泽鲜艳，香味纯正，透明粘稠。喝一碗杏仁茶不会让美颜变胖，是美女们的最爱。

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清明上河园也有一些流动的食品和小工艺品摊位，人们可以在那里闲逛，选择一两个喜欢的小玩意，非常惬意。

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吹糖人是小孩子的最爱。吹糖人用的原料主要是艺人自己煮的焦糖。艺术家有自己独特的食谱和烹饪方法。整个过程凭经验判断，必须经过刻苦练习，手法准确，造型简洁生动。吹糖人的关键在于吹揉的功夫。到了一定细度，糖棒突然断了。这时的糖棍就像一根细管，在薄薄的皮里吹成扁圆形的球，再用巧妙多变的手法揉成形状各异的花鸟虫鱼人物等等。图为小女孩体验吹糖机。

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有的人去一个地方观光，有的人去美食旅游，吃到地道的当地特色美食很重要。据说很多开封周边的郑州、新乡等城市的游客，晚上经常想吃到好吃的，于是想到开封夜市，马上驱车数百公里赶来。菜场的烟花老味道，总让人魂牵梦绕。如果你爱上了开封，你一定会爱上它的正宗美食。(编辑\ Suri)更多内容请关注头条号:摄影师微刊。原创作品，未经授权，严禁任何形式转载，侵权必究！

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