学前儿童一周食谱(夏季幼儿园一周食谱表)

孩子的食物搭配一直是很多家长头疼的问题。孩子应该怎么吃？我们应该给他们提供什么食物组合？我们应该给他们多少才能平衡？

今天推荐英国营养基金会开发的5532搭配方案(适合1-4岁)，因为这个方案中的食物分类科学明确，搭配简单直观。

1-4岁的孩子每天需要这几大类食物

*若孩子食素每天蛋白质类食品则应摄入3份。

本搭配指南于今年7月更新，新版再次与大家分享。

这本5532儿童膳食指南将告诉你如何为1-4岁的儿童提供健康均衡的饮食，满足他们健康成长的营养需求。

532平衡膳食指南于2014年首次出版。最新版本补充了素食计划中关于糖的信息，并包括最新食物类型和份量的参考表(例如，更新的牛奶量建议)。此外，还有如何帮助孩子从小养成平衡饮食习惯的建议。

良好的饮食习惯有益于终身健康，而健康的饮食需要保证品种均衡、分量适当。该指南以清晰的比例和清晰的插图给出了推荐的食物种类和儿童膳食的份量。

可能很多朋友不知道一个勺子多少钱。吃饭的时候勺子是大勺，一勺大概15ml:

但是边肖想提醒大家，孩子的食欲每天都在变化，样本部分仅供参考。父母的职责是为孩子准备食物，提供多样化的食物选择，创造良好的用餐环境。但是，从你提供的食物中选择吃什么食物，吃多少，这是孩子自己的事。

5532指南的搭配方案详解如下：

儿童的饮食应该以淀粉类食物为主。淀粉类食物可以为儿童提供能量、维生素、矿物质和纤维。燕麦片蛋糕、面包棒和手指面包也是健康的小吃。

在每餐或零食时间为孩子准备淀粉类食物。推荐全麦/混合淀粉产品，或者用早餐麦片代替。

控制含糖淀粉类食物的摄入，如含糖谷物、烤饼、苏格兰煎饼等。

如果孩子有食欲，那就在正餐的时候准备两份淀粉类食物，这样就不用在零食时间单独准备淀粉类食物了。

在每餐和点心时间，为你的孩子准备至少一种不同类型的水果和蔬菜。如果孩子们喜欢，他们可以吃更多的水果和蔬菜。

选择新鲜的、冷冻的和罐装的水果和蔬菜。干果也可以接受，但干果类产品容易粘牙，最好放在主餐中，不要作为两餐之间的零食。

牛奶和乳制品是蛋白质、钙、维生素B等营养物质的重要来源。，有助于骨骼和牙齿保持活力和健康。

每天给孩子准备3份乳制品。2岁以下的孩子应选择全脂牛奶或酸奶，尽可能为孩子准备原味/无糖/低糖酸奶。

胃口好的孩子也可以喝半脱脂牛奶。

或者脂肪含量为1%的脱脂奶不适合5岁以下儿童食用。

其他代乳品不要加糖，要加钙、碘等矿物质和维生素。米浆不适合幼儿饮用(偶尔少量饮用也可以，但不能代替乳制品)。

小贴士:乳制品是维生素A、钙、碘和核黄素的重要来源。如果孩子的饮食中缺少牛奶或乳制品，询问医生是否需要服用复合维生素矿物质片作为营养补充。

每天给孩子准备2份蛋白质食物(如果孩子吃素，每天准备3份)。每周至少吃两次鱼，其中一种应该是脂肪多的鱼，如鲑鱼、沙丁鱼、马尾鱼或鳟鱼。

减少孩子食用加工肉类(如香肠、火腿等)的次数。).铁对人体非常重要，所以要确保孩子的饮食中含有足够的铁。来源包括红肉、豆类、坚果、坚果酱和种子。

每天给孩子准备2-3份健康零食，比如早上一份，下午一份(或者睡前多一份)。零食是除了正餐以外的重要营养来源。

也可以在零食时间为孩子准备健康饮料。

健康零食包括:

新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄、梨、橘子等。

或者花生酱面包条、奶油奶酪或金枪鱼沙拉。

加入奶酪饼干、燕麦片蛋糕、无盐年糕或印度煎饼。

百吉饼、纸杯蛋糕、茶饼或蘸酱面包。

水果酸奶。

在一日三餐和零食时间为孩子准备6-8杯(一杯约150-200ml)的饮料。

1-4岁的孩子不要再用奶瓶喝东西或喝水。让孩子学会喝杯子，练习使用普通杯子。

小贴士:全天给孩子保持充足的水分。

1)母乳喂养

虽然1-2岁儿童所需的营养主要来自固体食物，但世界卫生组织建议母乳喂养(连同辅食)应延长至孩子两岁。

茶和咖啡含有咖啡因，会影响铁的吸收(特别是和其他食物一起吃)，所以不适合儿童饮用。

2)油脂

全脂牛奶、全脂奶制品、富含脂肪的鱼、坚果果酱和植物油可以为儿童提供脂肪和其他重要的营养元素。

不饱和脂肪，如菜籽油(俗称植物油)、橄榄油及其涂抹料可用于烹饪和涂抹面包。油可以供给人体必需的脂肪酸和脂溶性维生素，对儿童的生长发育非常重要。但是要注意避免脂肪含量高的食物，比如蛋糕、饼干和油炸食品。

1)素食

精心计划的素食对儿童非常健康。素食的孩子每天需要吃三份蛋白质食物，以保证营养充足(如铁和锌)。

素食/低乳饮食容易缺乏儿童生长所需的维生素A和维生素B12、核黄素、铁、锌、钙、碘。所以，如果想让孩子吃素，建议咨询专业人士是否需要给孩子补充复合营养片。

2)营养补充剂

建议6个月至5岁的儿童，包括母乳喂养或每天食用配方奶少于500ml的儿童，可能需要补充维生素A、C和D。

根据孩子的饮食和健康状况，请咨询医生决定是否需要使用补品。

3)含糖量

儿童应少吃含精制糖的食物，如饼干、蛋糕、糖果、巧克力和饮料。含糖食物不仅带来额外的热量，还会增加蛀牙的风险。

如果饮食中必须包括含糖食物，可以选择在三餐中为孩子提供这些食物。低热量/无热量的食物/饮料也可能是酸性的，这会导致蛀牙，应该尽可能避免给孩子吃。

4)盐

儿童饮食中的钠含量应加以控制。薯片、即食零食、一些早餐麦片、火腿、烤豆、酱料、橄榄、熏鱼等食物都含有大量的添加盐。购买前请仔细查看食品标签或直接购买低盐食品。

儿童每日盐摄入量不应超过2g(一包25g薯片含盐量约0.3g，一片火腿含盐量约0.3g，2勺烤豆含盐量约0.5g)。

小贴士:烹饪时，可以选择用香料代替盐给食物调味。

1.食物变态反应

除非经过医生或营养师的专业诊断，否则不要轻易从孩子的饮食中去除某些食物。爸爸妈妈可以咨询医生或营养师进行治疗和饮食建议，避免出现食物过敏症状。真正的食物过敏并不常见，很多孩子在放学后逐渐不再表现出食物过敏的症状。

2、窒息危险

任何食物都会引起窒息，尤其是小而圆、坚硬或难以咀嚼的食物，如葡萄、坚果、樱桃、西红柿和糖果。

不要让幼儿单独吃饭。确保他们在吃饭的时候坐下来好好咀嚼。

建议各位家长懂得学习急救课程，防止孩子吃饭时呛着。

3.体育活动

经常性的体育活动可以保证孩子的骨骼健康，锻炼他们的协调能力，帮助他们保持健康的体重。

鼓励孩子们每天进行至少3小时(180分钟)的体育锻炼。任何一种运动都可以，比如在地板上打滚，散步，跑步，跳舞，和其他孩子一起玩，去公园或者游泳。

尽量让孩子长时间坐着，比如坐在高脚椅、椅子或汽车上看电视或玩电脑游戏。

4.口腔卫生

确保每天用含氟牙膏给孩子刷两次牙，定期带孩子去看牙医，培养良好的口腔卫生习惯。

含有精制糖的食物和饮料(如糖果、含糖饮料和饼干)会增加蛀牙的风险，因此它们不应成为儿童日常饮食的一部分。

容易粘在牙齿上的食物，如咸零食和干果，也会增加蛀牙的风险。避免让孩子在两餐之间吃这些食物。

5.进餐时间

让孩子养成三餐和零食的规律时间。

为儿童提供适当、健康和多样化的四种食物。让孩子和家人一起吃饭。

在保证安全的前提下，让孩子参与到食物的准备过程中，尽量让食物变得丰富多彩、有趣。孩子的口味每天都在变化，所以除了自己喜欢的食物，还要不断地在饮食中增加新的食物种类。

让孩子自己练习用餐具吃饭，有助于精细运动的发展。为孩子准备手指食物——如面包条、面包片、手指吐司、蔬菜条、水果片、小三明治等。

大多数孩子的食欲会随着年龄的增长而逐渐提高。父母应该鼓励孩子吃饭。如果孩子不饿，不要强迫他们吃东西。有的孩子吃饭比较慢，吃饭时间一般需要20-30分钟。

吃饭时给孩子准备充足的水或牛奶。

小贴士:让孩子和他们的朋友一起吃饭。看到别的孩子吃某种食物，会促使孩子接受新的食物。

孩子大小不同，胃口不同，口味不同。调查显示，许多父母和照顾者不知道要为他们准备多少顿饭。

但适当的食物份量对于均衡合理的饮食非常重要，不仅可以降低暴饮暴食的风险，还有助于调节孩子的食欲。

以下是关于食物份量的常见问题和建议。

Q1:如果孩子们想吃更多的食物，他们应该怎么做？

A1:允许孩子根据自己的胃口进食。一开始可以提供较小份量的食物，鼓励孩子细嚼慢咽，让他们学会判断是否吃饱了，是时候停下来了。

Q2:如果孩子拒绝吃光盘上的食物怎么办？

A2:避免强迫孩子吃完食物。让他们在下一餐吃饭。

Q3:如何估计合适的食物份量？

A3:参考5532膳食指南或其他资料，使用简单的测量工具，如勺子或计算食物的量。也可以直接用儿童的盘子/碗/杯子。

Q4:如何保证儿童在托儿所、幼儿园或学前班吃得健康、有营养？

A4:家长可以要求学校提供菜单，也可以直接问孩子一天吃了什么。

Q5:不同年龄的孩子应该吃多少？

A5:孩子吃饱吃好才能茁壮成长。随着年龄和体型的增长，孩子的食量会逐渐增加。年龄大的孩子通常比年龄小的孩子吃得多。家长也可以根据孩子的体型和当天的饭量来调整饭量。

这份5532 1-4岁儿童膳食指南提供了四大类食物的每日摄入量建议。以面食为例。建议食用量为2-5勺，即下限(2勺)适合1岁儿童，上限(5勺)适合4岁儿童。

Q6:如果推荐量不够，孩子该怎么办？

A6:孩子的饭量会根据吃饭时间、心情、食物种类、活动情况而有很大变化，但通常能很自然地调节食欲，知道什么时候饿了，什么时候饱了。所以，如果孩子早餐吃得比平时多，中午或晚上可能会吃得少。如果你担心你的孩子总是吃得比参考量多，你可以这样做:

减少每次准备的食物量，如果孩子没有吃饱，允许他们以后再要；

使用儿童餐具(普通餐具容易导致孩子吃多)；

如果孩子吃得很快，鼓励他细嚼慢咽，让身体有更长的时间意识到什么时候该停止进食。

Q7:孩子不想吃饭怎么办？

答7:儿童的膳食应由四种主要食物组成，数量和比例合理。强迫孩子吃饭，完全禁止不健康的食物，用零食作为吃得好的奖励，只会导致孩子越来越不可能吃得好。

鼓励孩子好好吃饭的方式包括：

和你的孩子一起吃健康的食物。看到别人享受健康的食物会鼓励你的孩子接受新的食物。

让用餐时间变得有趣和自由，允许孩子触摸和闻食物，尽可能让他们参与到食物的准备过程中。

让孩子尝试新的食物，虽然有时候孩子接受新口味需要十倍以上的时间。

如果孩子经常在盘子里留下某些蔬菜或水果(如水果蔬菜)，可以尝试在两餐之间作为零食(如水果作为甜点，蔬菜棒作为零食)。这样也可以减少浪费！

问题8:如何估计孩子需要的食物量？

A8:通过称重来确定食物份量太费时间了，所以我觉得5532饮食指南很不错。方便你直观的估计孩子需要的食物份额，比如勺子、水果、蔬菜的数量。

重量差不多，不精确。

NHS健康中心将“一份”定义为手掌大小的部分。也可以直接给孩子选择儿童餐具。如果你买了预先分好份量的零食，要注意份量可能对孩子来说太大了，还要检查标签，避免让孩子吃高脂肪、高糖、高盐的零食。

Q9:在幼儿园和学前班，你需要担心孩子吃多少吗？

A9:如果你的孩子要去托儿所、幼儿园或学前班，家长最好提前看看学校的菜单和机构的伙食管理制度。

回家后也可以问问孩子在学校吃了什么。了解他们已经吃了什么，也可以帮助你决定晚饭给孩子准备什么，保证饮食的多样性。家长也可以鼓励孩子主动说说今天在幼儿园吃了什么，最喜欢吃什么样的食物。