手扒羊肉(炖羊肉三放三不放)

吃好是一种需求，吃好是一种享受。真是“美食不可辜负”！

如今，人们的生活水平发生了翻天覆地的变化。总的来说，我们告别温饱，全民奔小康。

就饮食而言，不再是传统的填饱肚子的方式，而是升级到了新的格局和新的高度。

在中国，不缺美食小吃。有着五千年文明史的中国，有着令人眼花缭乱的饮食文化，尤其是那些传统美食小吃。

比如天津狗不理包子，福建佛跳墙，南京盐水鸭，阳澄湖大闸蟹，兰州牛肉面，新疆烤全羊，宁夏手抓羊肉等等。

它们不仅拥有极高的知名度，也是当地的一张饮食文化名片。更何况他们很多人都上过国宴。

这些传统菜肴反映了劳动人民的勤劳和智慧。随着时间的迁移，很多菜系在此基础上进行了改良，现在衍生出更多的美食小吃。

广西螺蛳粉，内蒙古肚腩肉，网络大名人科恩就是靠卖肚腩肉致富的。当然，他在“肚皮贴肉”的宣传中起到了至关重要的作用。

恭喜你，我们来吃各种美食吧。然而，近年来，你是否注意到少数美味已经悄然消失，看起来像是凭空消失了。

比如内蒙古的手烤羊肉，在内蒙古很常见，在其他地方很少见。是因为肚包肉的替代还是新冠肺炎疫情和通货膨胀的影响？

说到手烤羊肉，它的营养价值是相当惊人的。它含有大量的蛋白质、维生素、多种微量元素，具有祛湿散寒的作用。

另外，它的名字也变了。其实手烤羊肉也叫手烤羊肉，只是在内蒙古，他们直接叫手烤羊肉。

吃法也有讲究，一般是用刀，切着吃，或者蘸点蒜汁或者韭菜。

然后，会有一个关于内蒙古手烤羊肉的经历的详细介绍:从“红极一时”到“门庭冷落”，内蒙古手烤羊肉到底怎么了？前途堪忧！

几乎没创新，缺少宣传

以前烤羊肉是内蒙、新疆等地的美味，在其他地方并没有流传开来。

可能是因为缺少宣传工具，只是口头宣传。

任何食物，要想打开局面，都要好好宣传。比如当下很流行的短视频宣传就很好。

此外，作为一种传统食品，它的做法仍然遵循着老套路。

虽然能让老客户满意，但是新人面对这种单调而古老的做法，感觉没有胃口，当然也谈不上分享和口头宣传。

食材“不佳”，配料“较乱”

众所周知，内蒙手烤羊肉之所以如此命名，其中一个原因就是这种羊肉是内蒙自然生长的羊。它吃草喝湖水的时候，肉质就没法说了。

但是自从内蒙古的手烤羊肉红极一时之后，一些老板和商家就打起了歪主意，或者用外地的羊肉，比如喂羊。

要么买冷藏的冻肉，冻肉失去了新鲜度，吃起来“死气沉沉”，没有味道。还有一把钥匙。

这是手烤羊肉的做法。因为羊肉有一定的异味，所以必须用辅料去除。

吃的时候还是有臭味，说明食材放的太少或者没有放，让顾客吃起来很难吃。

分量“愈少”，价格“直涨”

近年来，新冠肺炎疫情对人们的生活造成了很大影响，尤其是传统饮食，导致许多商店倒闭。

不，新一轮的新冠肺炎又来了。宁夏银川最近出现了几个新病例。

所以传统的饮食和顾客的选择都受到了不同程度的影响。

这使得剩下的餐饮不得不涨价来维持现状。所以涨价势在必行，内蒙的手烤羊肉也是如此。

但是，涨价的同时，羊肉重量并没有增加，反而越来越少。客户很难接受这一点。这样下去，未来真的堪忧！

从“红极一时”到“冷落在门”，内蒙古的手烤羊肉到底怎么了？令人担忧的未来