成都餐厅(成都10大特色主题餐厅)

8月中旬，初秋的气温已经转冷，但为了迎接大运会，目前正在成都举办的成都百大推荐体验餐厅系列活动依然“火热”——从6月17日活动开始到7月31日，报名餐厅已经超过1000家，' 100 '名额真的太少了！”成都市餐饮行业协会秘书长袁说。

什么样的餐厅可以成为推荐的「百强」？8月19日，由成都市餐饮协会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司主办的成都市百强系列推荐体验餐厅正式召开文件评审会，对报名餐厅提交的相关资料进行审核。

“特色”可以加分，推荐体验餐厅有五大类。

成都会吃，代表了背后巨大的餐饮消费市场。当然也体现了餐饮市场主体的活跃度，让城市可以根据不同主题、不同场合、不同季节，以多种形式推荐餐厅。用袁的话说，“真是既好又坏。‘好’是选修科目丰富多样，‘坏’也是因为太丰富多样，筛选复杂困难。”

数据可以让人更直观地理解袁的话——“火爆”的报名场面已经持续了一个半月。通过网络报名、行业组织推荐、平台机构推荐、美食爱好者推荐，主办方共收到1013家餐饮单位报名。但经过成都市餐饮行业协会秘书处对注册餐厅的初步调查和初审，最终统计出有效注册的餐厅共417家。

据记者在评审会上了解，评审工作分为前期预审、现场审查和后期实地考察。活动通过“企业自荐+大运会各委员会/行业组织/专家机构推荐+公众网络投票”的方式征集餐厅报名，“百强推荐体验餐厅”分为欧洲美食、地中海美食、亚洲美食、清真美食、成都美食五大类，其中成都美食约占60%。

成都推荐体验餐厅TOP100文献综述工作会议现场

有意思的是，袁介绍，比如获得中华老字号、非物质文化遗产等荣誉，创造独特的场景，店铺中有独特的文化或特色元素和符号等，可以作为“特色”的加分项。“与以往相比，突破在于本次推荐探索了更多成都本地经营的餐饮类型，满足了消费者不同的消费需求，更好地体现了成都作为国际美食之都的大融合大发展。”

需要注意的是，通过文献查阅将选出200家餐厅，进入现场调查阶段。最终，将在全市范围内推荐100家注重食品卫生安全、具有国际服务水准、满足年轻消费群体需求、代表赛事名城餐饮服务质量、彰显成都文化底蕴、倡导健康文明餐饮理念的优质星级餐厅。“另外20家餐厅将被列为‘入围名单’，以便让更多企业参与进来。”

成都推荐体验餐厅TOP100文献综述工作会议现场

上榜餐厅将享受中国工商银行成都分行提供的烟花惠民金融服务保障体系，包括:免费提供的专属收银系统、专属财务顾问、专属费用补贴等。，协助餐厅打造数字人民币支付应用场景；中国电信成都分公司将为上榜餐厅提供5G智能管理软硬件费用补贴、场景搭建等专属福利。此外，主办方将充分整合全球宣传媒体资源，为上榜餐厅提供品牌推广和营销服务。

大咖来“扎堆”，让专业的人做专业的事。

欧洲美食、地中海美食、亚洲美食、清真餐、成都美食；基础标准、业务标准、服务标准、宣传推广标准、智能标准、奖金标准...袁表示，依托“榜单前10名”，“推荐体验餐厅100强”的评审标准设定为五大类、六大推荐标准。“它涉及烹饪技艺、科学管理、餐饮文化、宣传曝光度等多项指标。，复杂而系统的评估工作需要“专业”

值得注意的是，成都100强推荐体验餐厅“大运餐饮幸福美食”邀请了成都大运会餐饮服务顾问专家、高校学者和行业权威人士、川菜大师和文化艺术专家、国际体育明星、媒体专家和成都美食家组成了强大的大运餐厅推荐官团队，包括来自北京、上海、广州、杭州、扬州、Xi、长沙等12个城市的推荐官。

大运行餐厅推荐官团队

12城行业“大V”联手打call

正如大多数人已经达成的共识，成都现在已经发展成为一个在全世界都有一定影响力和知名度的国际美食之都。在美食评论家格非看来，“成都百大推荐体验餐厅”活动可以吸引更多企业关注服务提升，影响和带动更多餐饮从业者，给整个行业带来“正反馈”。“这不仅是为了在明年大运会期间全面展示成都餐饮的新理念、新品质、新面貌，也是为了推动成都餐饮行业形成国际化的营商环境和标准化的服务体系，进一步滋养和沉淀城市文化和内涵。”其实每一位大咖，每一位评委，都有自己的专业领域，自己的影响力，自己所代表的观众和群体。在袁看来，作为推荐人，这是对成都餐饮的又一次影响力拓展和品牌传播，也将为成都企业带来更加丰富的市场思路和发展空。

据悉，根据已公布的成都大运会惠民行动计划，成都将结合幸福生活十大工程，开展大运会品牌、环境、场馆、文化、服务五大惠民行动，不断提高市民的获得感和幸福感。目前在业内全面开展的成都Topl00系列推荐体验餐厅“大运餐饮幸福美食”，就是落实成都大运会惠民行动计划的具体实践之一。主办方代表据此表示，本次活动旨在“抓住办好赛事、办好城市的重要窗口，让创建世界著名赛事城市的成果及时服务城市、惠及市民。”

红星新闻记者李博裴涵据大运会执行委员会

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