如何正确打奶油？将发乳搅拌2分钟。不要忽略这三点。我们在家里自己做甜品的时候，经常会用奶油做出好吃的甜品，奶油的经过也是非常重要的一个环节。奶油送上来，不仅能让
如何正确打奶油？将发乳搅拌2分钟。不要忽略这三点。
我们在家里自己做甜品的时候，经常会用奶油做出好吃的甜品，奶油的经过也是非常重要的一个环节。奶油送上来，不仅能让甜品的口感更好，还能起到非常重要的装饰作用。搅打奶油看起来很简单，但是忽略这三点，搅打出来的奶油不仅不密实，甚至结块，无法定型。今天，边肖告诉你如何正确搅打奶油，你可以在2分钟内将头发搅打成光滑的奶油。
这三个因素在膏体通过的过程中非常重要:温度、速度、时间。
温度不能太高。搅打奶油的温度非常重要。温度过高容易导致奶油粘腻结块，无法搅打。通常情况下，鲜奶油的最佳温度为2-10摄氏度，所以我们应该在从冰箱中取出鲜奶油后立即进行搅打，不要在室温下放置太久，尤其是在炎热的季节。为了让馅饼做的更好，我们可以提前把奶油容器放入冰箱冷藏一段时间，让奶油馅饼温度保持在最佳状态。
不要太快。我们通常用搅拌器搅拌奶油。很多人认为搅打器设置得越快，搅打奶油就会越浓。事实上，并非如此。太快容易导致奶油搅打过度，奶油无法起泡形成稠密的奶油。最好用打蛋器中速打奶油。
时间不要太长。通常我们可以根据自己制作的甜品类型来控制奶油经过的长度。如果想让面霜有一定的流动性，只需要把面霜传到7 -8分就可以了。当我们需要奶油成型进行装饰装修的时候，那么就需要把奶油传到10分。一般膏体通过的时间在1分30秒左右，膏体可以完全通过。如果过的时间太长，奶油的油脂会从牛奶中分离出来，水分会出来，不会产生浓稠的奶油。
只要我们在搅打奶油的过程中牢记这三点，2分钟就能搅打出浓稠的奶油。是不是很简单？来试一试。
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