红高粱烩面(红高粱烩面创始人)

在中国斗嘴的江湖中，有两派，北派和南派。

周立波是南方学派的领袖，自称是春雪，而郭德纲是北方学派的领袖，被称为下巴丽人。

2012年，双方为大蒜和咖啡大打出手:

周立波说:“长江以南是现代文明，长江以北是农业文明。吃蒜的人只吃自己的香，不管别人闻不闻。喝咖啡的人把自己的苦咽下去，然后把香味洒向世界。”

吃大蒜配面条，这是中国北方的标配。

郭德纲说了一句粗鲁的话:去你妈的奶奶！

这就导致了两个人的“雅”与“俗”的对抗！

南北的斗嘴也引起了城市精英和农村群众的骂战。他们彼此不愉快，直到现在还没有停止。争吵的激烈程度指向了冬天南方冷还是北方冷。

20年前，河南也有一个徽面的故事，南派听过。

20年后的今天，Luckin coffee被曝造假，北派松了一口气。

河南烩面vs Luckin咖啡，双方打成平手。

世纪初的烩面，现在的咖啡，两者的命运交织在一起，再品尝，别有一番滋味。

乔赢与红高粱烩面

1961年3月，红高粱烩面创始人乔颖出生在河南许昌一个普通工人家庭。

就像普通人的命运一样，该上学的时候上学，该工作的时候工作。

1984年，从中国人民解放军坦克指挥学院毕业后，分配到解放军信息工程学院当老师，教经济学和哲学。

上课时，乔颖喜欢用生动的案例讲课。

有一天，他讲到麦当劳的案例，一个同学突然问:“为什么中国没有麦当劳这样的快餐？”

乔颖陷入了沉思，却无法回答学生们的问题。

这个问题就像狮身人面像之谜一样，深深刺激着他。巨大的心理落差和民族自豪感刺激着高知老师决定为中国餐饮业做点什么。

于是，他开始潜心研究麦当劳，立志要建立一个属于中国人的快餐品牌！

如果你有一个想法，开始工作吧！

1990年，乔颖离开讲台，来到亚洲大酒店，做酒店保洁员，直到当上总经理。这段经历为他日后开创快餐事业打下了良好的基础。

这样做了4年。潇洒的离开后，马不停蹄的去北京考察。

乔颖仔细观察了麦当劳的服务模式、生产速度和运营管理。

半年后，他决定回郑州开一家专门做羊肉和烩面的中式快餐店。

为了给快餐店起名字，乔颖请了十几个文化界、艺术界的人。

大家聚在一起，热烈讨论，喝了很多酒，但是没有结果。

一位雕塑家最后说，“几年前电影《红高粱》上映的时候，红高粱生长在贫瘠的土地上，索取少，付出多，生命力很强……”

大家鼓掌，乔颖激动不已。这家新餐馆的名字叫“红高粱烩面”。

1995年4月15日，一个阳光明媚的春日，一家与张艺谋导演的电影《红高粱》同名的中式快餐店在中原诞生了。

这家前厅面积不到100平米的中式小快餐店，几天营业额过万。

然后短短八个月就抄了七家连锁店。

这在当时很多人不知道现代快餐的中国是一个奇迹。

红高粱快餐就像这个名字一样风靡全国。

年底，乔颖带着200万现金到了北京，在离麦当劳王府井店22米的最繁华的金街王府井门口种下了一棵“红高粱”。日租金接近每平方米7美元。

当时用现在的话来说就是弱智，但乔颖坚持说是广告费。一年损失100万相当于广告1000万。

有商家做这个。亏了就打广告！没有广告收入，只能说是沉没成本。乔英的经济学一定没学好。

在那个民族主义比较盛行的年代，侨英这一代企业家很容易被激情点燃。

接下来，红高粱挑战麦当劳的故事很快就传遍了全国，出现在各大媒体的头版，几乎都在说同一句话:“这个河南人有种子。”

王府井店持续火爆。乔颖不用花一分钱做广告就打造了知名品牌！红高粱一下子创造了中式快餐的奇迹。

一战成名。面对突如其来的成功，乔颖难免有点轻飘飘的。在社会的热炒下，乔颖觉得自己不仅是一个成功的商人，甚至是一个“民族英雄”。

接下来，你自己的红高粱可以像麦当劳一样攻城略地，遍地开花。

接下来就是继续融资，开店，赚钱再开店。......

理想很丰满，现实却很骨感。在资本面前，乔颖真的上了一课，经历了一次资本的毒打。

1996年，乔颖选择了一家不愿持股的房地产公司作为投资伙伴。这家房地产公司承诺，三个月内为乔颖融资2000万元。

在收到这家房地产公司180万元的预付款后，乔颖立即在海南、天津等地挑选了10家分店，然后将红高粱一年来赚的300多万元利润全部投入。

然而，三个月期限快到了，房地产公司承诺的2000万元却不见了。摇篮里的十个分支突然受到断奶的威胁。

郑州和北京两家直营店赚的钱，最后从银行贷的100万，全部填进了10个洞，钱连个泡都没冒就没了。

从那以后，许多人都知道了这个故事。乔颖开始在员工中高息集资，后来蔓延到各行各业。

2000年10月，乔颖因非法集资被捕入狱。

无限制的盲目扩张，随之而来的是无与伦比的管理和资金，似乎一夜之间，乔颖的红高粱楼扶桑全部倒了。

入狱三年，乔颖唯一的感受就是自己的基因被重排了。

出狱后，乔颖又开始了自己的事业，乔希烩面和康酷快餐也以失败告终。

三次失败的原因说到底都是误判形势，过度乐观，盲目扩张，最后成为资本的俘虏。

有人说乔颖是悲剧英雄。他20年创业三次，越来越勇敢。也有人说他是偏执的，是被时代抛弃的理想主义者。上帝只给了他一次机会。

20年的成功与失败，辉煌与孤独，真实的商业世界太残酷，不值得同情。或许，巧英的意义不在于它对中国快餐业的改变有多大，而更多的是不朽的精神。

都说商人唯利是图。或许乔颖从来就不是一个纯粹的商人。在乔颖的心里，依然是和平，哪里有禅，哪里有二泉映月，哪里有莎士比亚，哪里有黑格尔。

当然还有理想中的红高粱。

陆正耀的“骗局”

与乔颖的《红高粱之梦》不同，福建商人陆没有那么多波折，就是赚钱。

鲁的故事，也来源于乐金咖啡。

4月2日，美股Luckin coffee涉嫌财务造假，开盘暴跌近85%，随后在40分钟内触发6次熔断，收盘下跌75.57%。

这件事都和幕后的伦理道德有关。他就是陆，一个“到现在都没失手过”的自信的闽商男人。

按理说，创始人钱和刘健只是房管员，而陆自始至终都是游戏主播。

福建，靠海，自古就喜欢与天斗地。福建商人的天性，总是敢于冒险，不喜欢世俗的束缚。

就像当初一样，明明被分配到办公室工作，而却要在三年后下海工作。原因很简单:单位不让他穿花裤衩上班。

1995年，陆辞职创业，切入45度斜通信行业，创办迪特科技，从事通信设备代理和系统集成业务。

几年之内，聚集了几百名员工，销售额达到几个亿。

2003年，看到通信行业的不景气，陆成立了第二家公司——北京华夏联合科技，主要从事长途IP电话业务。在不到一年的时间里，鲁成为中国最大的企业IP电话代理商。

对于商业嗅觉，卢还是很敏感的，他不得不承认自己是个商业奇才。

但这并不是鲁的结局。对于不想被别人控制的他来说，企业规模小，只能卖别人的产品，被上游控制，这是他无法接受的。

在第三连，鲁的思想就发生了偏离。

2005年，鲁在国内创办了联合汽车俱乐部，这是第一次面对C端。

此后，他想到的推广方式就是铺天盖地的广告。这种简单粗暴的样子和神舟、瑞幸一模一样。

在创办的第一年，仅在北京市场的广告投入就达数千万美元。其实，当时的鲁根本就没想清楚要怎么盈利，只是觉得要“先出手再瞄准”，“只要会员数量增加，盈利点就会显现出来”。

先上车后买票成了一贯的思维。

虽然希望能像携程一样，但是没有找到UAA的盈利模式，最后不了了之。

这次创业，他记住了一个教训:稳扎稳打不可信，要赚快钱。做一个抠门的家伙，把账算清楚，把每一笔账都算干净，不追风，做只赚不亏的生意。

带着这个目标，汽车公司在2007年诞生了。

汽车租赁不像以前的通讯、电话、车友会，是一个特别贵的行业。

卢倾其所有，天使投资300万美元，依然采取“先拍后瞄”的方式，一边拿着所有的钱，一边疯狂地铺门店网络，高速买车。CAR Inc .刚成立一年，还没买够一万辆车，就铺好了一张能容纳几万辆车的门店网络。

2010年，鲁获得了联想控股12亿元的投资，从此开始了疯狂的烧钱模式。

这也是鲁日后套路的真正开始。

两亿元到手后，卢直接成了价格屠夫。先花6亿买新车，车辆规模从800猛增到5万，剩下行业第二大租车4万；然后租金价格全线下调30% ~ 50%。比如凯越等车型，日租价只要68元。

当时，卢被批评，说他不顾高负债率和资金链紧张，不得不以低价扰乱市场。但是却完全不以为然，说租车是规模经济。规模越大，成本越低。买不起就别玩了。

这也是的性格。他做生意，不玩虚的，不会给你讲什么故事，也不会谈什么感情。花钱雇人就是做事——前端广告轰炸，带动品牌；通过扩大后端的规模，后端可以降低成本，摆脱对手。

2014年，CAR Inc .终于在香港成功上市，IPO首日股价从8.5港元飙升至10.96港元，涨幅近29%。

上市后，也开始了自己的现金收割。

一年后，开始套现。从2015年6月到2016年3月，在短短9个月的时间里，陆和其他投资者最终出售了CAR Inc .总股本的42%，约16亿美元。

车企上市那年，网约车爆发，于是神州专车迅速成立。

虽然专车属于出行市场的后来者，但割韭菜的速度不输于巨头。

2015年，通过并购剥离，神州专车被置入神州UCAR。

10个月内完成4轮融资，总额超100亿。两个月后登上新三板，市值417亿元，成为新三板行业王者。

然而，历史总是惊人的相似。在上市一周后，公告显示，陆将其持有的9000万股股份质押给杭州银行北京中关村支行融资5亿元，且为个人融资。这是陆持有的神州全部股份，占总股本的11.9%。

股票质押并不少见，但难得的是卢的质押率甚至不到10%。这个数字有点低，直接影响的就是UCAR的股票盈利空。

自2016年上市以来，UCAR的k线一路走低。截至4月3日“瑞幸门”前，市值已较上市初期蒸发近一半。

这已经不是生意了，简直就是诈骗。

从这个角度来说，瑞幸是意料之中的，也是合理的。

2012年，一位美国基金经理告诉记者:“中国公司总是讲一个好故事，但它们很少把它变成现实。”

没想到，8年后的2020年，自己也成了骗股的主角。

谁受伤害更大

从吃慧面蒜到喝咖啡割资本主义韭菜，操纵人的手段都是一样的。

砸下重金做品牌千方百计拉投资不惜代价做报表挖空心思谋上市上市之后快变现

但是红高粱在第四步之前就被囚禁了，瑞幸已经完成了第五步。

过程没有结束，但结果是一样的。

但是，红高粱和瑞幸不一样。乔颖虽然激进，但他追求的是为中国餐饮事业尽绵薄之力。然而，他选择正确的例子太快，在一系列激进的操作后，他失去了立足点。

而鲁从来不是工业报国和生态反叛，而是背后的商业神话、企业速度、媒体关注、个人收获。

从心理上说，资本的收割者更喜欢在阳光下公开行走，让自己被质疑、赞美、追求、谩骂包围，会带来好奇者的关注、流言蜚语、野心家的悸动、韭菜片。

那些踏踏实实从事实业的人，恰恰相反，并不去煞费苦心追求曝光率，他们只想在事业上更进一步。

20年前，吃大蒜的红高粱辉米面因为金融诈骗和非法集资而倒下。

20多年后，喝着咖啡赴美上市的瑞幸因为财务造假而面临风险。

前者深刻证明赚快钱不可取，后者将发扬光大。

前者留给消费者一声叹息，后者不仅伤害了投资人，也直接为更多在路上、雄心勃勃、渴望上市破局的年轻创业者关上了大门。

前者践踏的是商业模式，后者践踏的是道德和法律，还有后来的人。

市场是求名逐利的，不讲情怀。但资本不知道的是，感情是可以传播的。

但是资本学不会，也学不会。