脊骨

羊蝎子锅这道菜由四川火锅演变而来，成品吃起来麻辣醇厚。处理1。将500克羊脊骨洗净，切成4厘米大块，放入冷水锅中，倒入10克葱和10克姜片，用大火煮20克料酒，