炖菜

最近有粉丝对小鹿吐槽:我一直看你总是讲解家常菜，煮硬菜，却很少做炖菜。有没有炖菜的家庭做法？其实不是小鹿不想推出炖菜，而是做的时间太长了。只有掌握了炖菜的调料和

十三香是做菜比较常见的一种调味粉，比较致命的就是王守义十三香了，里面至少有十三中中药香料。那么做菜能不能放十三香呢？炖乌鸡汤用不用放呢？做菜放十三香好吗一般十三

酥炖肉，也就是和炒肉一起炖，以前大年初一吃。酥肉是用香料腌制猪肉，裹上面糊，放在煎锅里煎炸而成的一种食品。炸酥肉可以用来炖菜，直接香，韧，咬；炖菜配酥肉，汤香糯

炖菜是东北地区的经典菜肴，集营养与美味于一身，深受人们的喜爱。但是，其实全国各地都有地方特色的炖菜，比如河南，杂烩遍布大街小巷，同系列的炖菜并不多见。河南的炖菜