青核桃怎么去皮(怎样去核桃外皮)

核桃是一种坚果，在中秋节前后成熟。一般刚摘的味道最好，但是刚摘的核桃外面有一层青皮，必须去皮才能吃。如何快速去除核桃的青皮？获得青皮的五个技巧！

青核桃怎么去皮(怎样去核桃外皮)

一、如何快速去除核桃青皮？

核桃皮一般很难去除。如果直接用手，会把手弄黑，看起来很不雅观。具体来说，你可以用以下几个小技巧来去除它:

技巧一:堆和剥。

沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆，厚度约50cm，或在上面覆盖一层干草或干树皮。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时，可用棍子剥皮。

招数二:剥药。

化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右，然后堆在阴凉处或室内，厚度约50cm。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下，约5天后，剥离率可达95%以上。2天左右去皮。

招数三:用专业的剥皮机。

现在市面上有卖核桃皮的机器，和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里，去掉绿色的果皮。

妙招4:阴干去皮。

在阴凉处剥皮，就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥，这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久，否则里面的核桃会变黑，影响销售。

招数五:手动移除

人工去除是用小刀在摘下的核桃上割几个洞，然后沿着道口轻轻掰开。需要注意的是，剥皮时要戴一副带胶的手套，避免手变黑，剥皮时不要把汁液弄到眼睛、手上等皮肤上，因为那种汁液有毒。

二、如何去掉胡桃木手柄染成黑色？

核桃染成黑色后一般需要很长时间才能自然脱落，所以如果觉得不好，可以用洗手液、白醋、肥皂水等清洗。

1.如何去除洗手液

湿手，然后挤点洗手液反复搓，直到把黑色洗掉。

2.白醋去除方法

先将手擦干净，再涂上白醋，过一段时间后，用手反复揉搓变黑的地方，使之变干净。

3.肥皂水去除方法

先把染过的手指弄湿，然后在染过的地方涂上肥皂，搓几下，再用清水冲洗干净。

总结:核桃青皮可以直接沤制去皮、化学去皮、专业去皮机去皮、手工去皮或阴干。但是沤制比较快，直接堆在一起3-5天就可以剥皮，然后用棍子拍打。

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