沈阳,简称“沈”,是辽宁省的省会,副省级城市,位于中国东北地区的南部,处于东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心。下面小编就和大家分享一下到沈阳必尝的八大地方美食。1
沈阳,简称“沈”,是辽宁省的省会,副省级城市,位于中国东北地区的南部,处于东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心。下面小编就和大家分享一下到沈阳必尝的八大地方美食。
1.培根派
腊肉馅饼是沈阳有名的特色小吃。两位主角的腊肉是用十多种中药熬制而成的肉,表皮透明,肥而不腻。馅饼是用熬肉的汤油、面粉和调料做成的,软而脆,里面有层次,外酥里嫩,香味浓郁。一个裹着腊肉、葱花丝、甜辣酱、外脆内香的热馅饼,非常好吃。
2.沈阳回头。
沈阳回头客是一种独特的清真小吃,历史悠久。方法是将面粉揉成面团,用手将面团压平、擀薄、填满,折成长方形再将两端包紧。面团色泽金黄,皮嫩馅嫩,味道鲜美。
3.海城馅饼
刚出锅的海城馅饼,外形圆黄,皮脆而韧,里面用了猪牛肉双馅,嫩而鲜。蘸上蒜泥、辣椒油、芥末酱等。,而且咬一口味道鲜美。这种小吃起源于辽宁海城,因此得名海城派。
4.白肉香肠。
那种白肉香肠是满族的那族首创的。是用五花硬排骨肥猪和白水调味煮透的。新鲜猪血加水调味,倒入新猪肠,两头扎紧煮熟。食用时,将白肉、血肠蘸上蒜泥、韭菜酱、辣椒油等调料。特点是肥而不腻,浓而嫩等。
5.老边饺子
扁饺子是沈阳汉族著名的中外传统小吃,是沈阳的特产。它历史悠久,有180多年的历史。扁饺子之所以久负盛名,主要是因为它选料考究,制作精细,造型独特,味道鲜醇。
6.炸鸡架
最接地气的地方小吃之一。鸡架是没有肉的整只鸡,只剩下骨头和一点点附着在骨头上的肉。虽然是残品,但包粉、腌制、热油炸,等捞起色泽金黄时,早已脱胎换骨。咬一口外脆里嫩,让人食指大动。喝一杯冰啤酒,啃一个鸡架,绝对是人生一件幸福的事。
7.马蒸饺
蒸饺,原名马家蒸饺,是沈阳的一种特色回族小吃。它是由马纯在1796年创建的。将面条用开水去皮,米粉打成粉,用腰窝、紫盖、三叉剁成牛肉作馅,加调料,泡水煨,收皮捏馅时留大缨。具有皮亮筋壮、馅松、味醇的特点。
8.杨氏烧饼
杨家吊炉饼是杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制的,1950年传入沈阳。是在炭炉上烤的,煮熟出炉,呈虎皮色,层次分明,外嫩里香。
上面给大家分享的沈阳八大地方美食,都很好吃。沈阳的朋友可以试试。欢迎沈阳的朋友补充评论。
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